ハタとミカンは違います。 ハタ:ハタはスズキ目に属し、横方向にわずかに平らな長楕円形の体を持っています。口は大きく、上顎が付属しており、歯は細く尖っており、一部の歯は拡大して犬歯になっています。体は小さな櫛状鱗で覆われており、皮膚の下に埋もれていることもあります。背びれと臀びれの棘は滑らかで光沢があり、尾びれは丸いか凹んでおり、体の色は縞模様や斑点があり、茶色や赤など多種多様です。暖かい水域に生息する大型から中型の海水魚です。 形態的特徴:福建省の沿岸には12種のハタ類が分布しており、その中でも経済的価値が高く一般的な種としては、アカハタ、サケハタ、カスミハタ、アミメハタなどがある。アカハタとウンピョウハタ。ブルーハタは、体の色が青みがかった茶色なので、ブルースポットとも呼ばれます。福建省で生産量が多い品種です。ハタは楕円形の体、平らな側面、大きな頭、短くて鈍い吻、よく発達した恥骨を持つ大きな口、小さな櫛状鱗で覆われた体、強い背びれ、環境によって変化する体色を特徴としています。成魚の体長は通常20〜30cmです。 マンダリンフィッシュ:マンダリンフィッシュはマンダリンフィッシュまたはアオフアフィッシュとも呼ばれます。肉食性の鱗のある魚です。分類上はリポイド科に属します。マンダリンフィッシュの体は横に平らで、背中が膨らみ、体が厚く、頭が尖っています。私の国で有名な4種の淡水魚のうちの1つです。マンダリンフィッシュの肉は柔らかく、骨が少なく、肉がたっぷりです。肉は花びらの形をしており、味は美味しいです。本当に最高級の魚です。唐代の詩人張志和が『漁夫の歌』に書いた有名な詩「西賽山の前に白鷺が飛び、水に桃の花が流れ、鴛鴦魚が太っている」は、この魚を讃えたものである。 |
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