毛ガニの繁殖方法は？

毛ガニの繁殖方法は？

中国産毛ガニは栄養価と経済価値の高い高級水産物です。毎年9月は、成熟してふっくらとした毛ガニが市場に出回る季節です。メスのカニはふっくらとしていて、卵巣がいっぱいで、身は柔らかくて美味しいです。食べ飽きることがなく、思い出に残る味です！大きくてふっくらとした毛ガニを育てるにはどうすればいいのでしょうか?これには依然として特定の技術的要件があり、次の点に重点を置く必要があります。<a href='' target='_blank'><span style='color:#FF8000'>中国産毛ガニ養殖</span></a> 1. 養殖場所の選択。環境汚染がなく、水草が生い茂り、小魚やエビなどの水生生物が豊富に生息する、自然の湖や湿地など、静かな環境と流水源のある池を選ぶのが最適です。こういう飼育環境が最高です。水面は5エーカー以上あり、水深は池の中央で約1.5メートル、周囲は1～1.2メートル浅く、岸からは20～30センチほどあります。 2. 灯籠草、水草、水黒草などの浮遊性水草を中心に、良質な水生植物を植えます。水草の機能は、脱皮中のカニに隠れ場所を提供し、水草の摩擦を利用して脱皮を助け、脱皮したばかりで活動していない軟体カニが他のカニや鳥に食べられないようにすることです。 3. カニが逃げ出さないように、池の周囲を高さ1.8メートルの柵で囲み、池の中に「7」の字型を作ります。 4. カニの種苗放流：ボタン大のカニの種苗を購入し、最初は1ムーあたり600匹を放流します。大きくてふっくらとした毛ガニ 5. カニが初めて脱皮する数日前、カニが活発になって餌を探し回れるようになったら、1ムーあたり100キログラムのカタツムリを配置する必要があります。その後、カニが食べられるように、カニが脱皮する前と脱皮した後にカタツムリを置く必要があります。カニが大きくなったら、それに応じてカタツムリの量も増やす必要があります。これは、カニが早く成長し、均一な大きさになるようにするための重要な対策です。その他の食品は、従来の飼育方法に従って放出されます。 6. カニが脱皮する 2 ～ 3 日前に、水面 1 エーカーあたり 10 ポンドの茶粉末を池全体に均等に散布します。脱皮後は茶粕の添加を中止してください。こうする理由は、カニの脱皮速度を速めてスムーズに脱皮させ、脱皮中にカニが死んでしまわないようにするためです。カニの脱皮はどれも非常に困難で、脱皮の過程で多くのカニが死んでしまいます。脱皮時に脱皮した部分は急速に大きくなるため、脱皮が間に合わなければカニは窒息して死んでしまいます。カニの繁殖過程では、これらの細部に特別な注意を払う必要があります。細部までしっかりやれば、収穫量が多く、大きなカニが収穫できます。カニの高収量化技術は、それを実現するために継続的な観察、まとめ、研究が必要であり、立ち止まってはなりません。

毛ガニの飼育は簡単な作業ではないことは多くの人が知っています。しかし、従来の池での毛ガニ養殖以外にも、実は毛ガニを養殖する方法は数多くあります。管理が適切に行われていれば、生み出される経済的利益も非常に良好です。以下、編集部が参考までに毛ガニの飼育方法をいくつか紹介します。

1. 葦原でのカニ養殖

（１）毛ガニの繁殖地は一般的に50～100ムーである。面積が広く、養殖されているカニの規格や品質も良く、コストも安いです。逆に、面積が小さいほど、養殖されるカニの大きさや品質が悪くなり、コストも高くなります。しかし、面積が大きすぎるのはよくありません。

（２）ケガニの放流密度：放流前に池を清掃し、害虫を駆除する必要がある。飼育基準では、1ムーあたり平均2,500〜3,200羽の鶏が必要です。同時に、水質状況に応じて、ソウギョ、ハクレン、コイなどを1エーカーあたり平均200匹程度放流しています。

（３）給餌：主に天然の動物餌と植物餌、人工飼料を１日１回与える。初期段階では天然餌と小魚が主に使用され、後期段階では濃厚飼料が主に使用されます。

（４）逃亡防止：川ガニの逃亡を防止するため、カルシウムプラスチック板を竹杭で堤防に固定する。カルシウムプラスチック板は高さ 90 cm で、土中に 25 cm 埋め、部分的に土で埋めます。

（５）釣り：池の水を抜いて、または夜間にライトを使って魚を捕まえる。

2. 養殖カニ

（１）ケージ構造：メッシュはポリエチレンまたは亜鉛メッキ鉄線で編まれており、メッシュサイズは10×10mmです。次に、木材を支持体として使用し、メッシュを完全に囲んで支持体に固定します。メッシュの口に給餌プラットフォームが残されています。ケージの大きさは、飼育するカニの量によって異なります。

（２）ケージの設置場所の選定：水が澄んでいて、農薬や肥料による汚染がなく、水生植物や動物プランクトンが豊富で、水の流れが比較的穏やかな場所を選定する。カニが風や波から身を隠せるように、水深も適切でなければなりません。

（３）飼育密度：１平方メートルあたり１歳ガニ２０～３０匹

（４）管理方法：従来の飼育方法と同様。

3. 川ガニを広い水域に閉じ込める（この方法は湖、港、その他の開放水域で使用できます）

（１）囲い面積：通常0.2～3畝。

（２）カニの放流：時期は３月から４月で、規格は１キログラムあたり約６０匹。飼育密度は1平方メートルあたり約30匹です。

（３）給餌：主に天然餌、カタツムリ、低価値貝類、ミミズなどを10～15日に1回与える。小麦ケーキ、野菜ケーキ、トウモロコシケーキなどの市販の餌を2〜3日ごとに使用します。

（４）日常管理：飼育過程においては、飼育ケース内のカワガニの登攀や摂食状況を定期的に観察する必要がある。穴が見つかったらすぐに修復し、強風や波の後にはすぐに木の杭を点検し、緩んだ部分をすぐに補強します。

1. 毛ガニを水に入れる

カニの体を完全に覆うことはできません。水を頻繁に交換し、長期間にわたって餌を与える必要があります。そうしないと、毛ガニは痩せてしまいます。

2. 冷蔵保存する

毛ガニ（ほどいた状態）を冷蔵庫の鮮度保持層に入れ、清潔なタオルを半分に絞って毛ガニの上に広げます。毛ガニは低温環境では萎縮してしまうため、数日であれば保存可能ですが、保存期間が長くなるほど味が落ちてしまいます。

毛ガニの飼育方法

ケガニは川ガニの一種で、学名はチュウゴクモクズガニといいます。これらは、北は遼河から南は珠江まで、我が国の長い海岸線に沿って広く分布しています。中でも、長江下流域の太湖、高郵湖、陽澄湖で採れる毛ガニは最高品質です。揚子江水系は生産量が最も多く、味も最も美味しい。

毛ガニの飼育には一定の技術的スキルが必要です。

簡単に言えば、毛ガニを繁殖させるには、繁殖のために生存率の高い高品質のカニの苗をいくつか選択する必要があります。湖水養殖を利用し、水質の良い場所を飼育場所として選び、柵や水門を設置することが推奨されます。その後、水質を改善するために水生植物を植え、カニの苗を植えます。飼育時には定期的に生きた小魚を与える必要があります。これにより、毛ガニは十分な栄養を摂取し、より良く成長できるようになります。

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毛ガニの飼育方法

ケガニは湖に生息するカニで、淡水で養殖することができます。湖につながる水域を見つけて池にし、排水と登り防止対策を施し、元気で良質な毛ガニを選んで池に入れるだけです。その後、小魚やエビなどの餌を与え、水生植物を適切に栽培して、カニの生存を確保します。

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毛ガニを自宅で数日間生かしておく方法

一般的に、購入した毛ガニは、短期間でできるだけ早く食べられます。上記の方法に従って保管する必要はありません。一時的に保管するには、以下の手順を実行できます。

1. 冷蔵庫: 3日間

（１）生命力にあふれた毛ガニを選び、その目を優しく触ります。すぐに反応しない場合は、すぐに食べて保存しないでください。そうしないと、簡単に死んでしまいます。

（２）カニの脚と爪を綿ロープやヤシの葉で縛り、カニの身体的な負担を軽減します。

（３）その後冷蔵庫に入れて、５～１０℃くらいの温度に保ってください。

（4）カニの水分を保つために、絞った濡れタオルでカニを覆います。

（５）カニを毎日観察する。元気がないカニは選んで食べましょう。十分に元気なカニであれば飼育も可能です。

2. プラスチックバケツ/ポットでの一時保管：3〜5日

（１）冷蔵法の第一段階と同様に、まずは保存に適した活力のある毛ガニを選びます。

（２）毛ガニを重ねずに、一匹ずつプラスチックのバケツに入れる。

（３）次にカニの体の半分の高さまで水を入れ、湿らせます。ただし、カニが完全に水に浸かってはいけません。そうしないと、酸素不足で死んでしまいます。

（４）バケツは蓋をする必要がなく、涼しい場所に置いておくことができます。毎日毛ガニの状態を確認し、元気がないものは早めに食べるようにしましょう。通常、気温が高くない場合は、毛ガニは5日以上保存できます。

3.浴槽の臨時メンテナンス：7日以上

（１）同様に、毛ガニも生命力の良いものを選び取って、まずは保存します。

（２）毛ガニを静かに浴槽に注ぎます。

（３）カニが８本の足で立ち上がって水面で呼吸できるようになるまで水を注ぎます。

（４）保存期間や量に応じて小魚やエビを少量加える。この方法では、通常、毛ガニを 7 日以上保存できます。良質の毛ガニの生存率は95％以上に達します。

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毛ガニを育てるにはどのような水を使えばいいのでしょうか？

湖や川の水。

毛ガニは魚介類ではなく、湖ガニの一種です。淡水で飼育するだけで十分です。通常、川や湖につながる水域の水は淡水です。一時的に毛ガニを育てるために入手することもできますが、海のガニを育てるときのように塩を加えないでください。塩分濃度が高すぎると、毛ガニの死が早まります。同時に、水道水は使用しないでください。水道水には塩素などの有害物質が含まれており、これも毛ガニを急速に死滅させる原因となります。

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毛ガニの一時飼育時の水温

室温は5℃以下にならないようにしてください。

ケガニは摂氏5度の温度で冬眠します。気温が低いと、カニは凍傷になる危険があります。そのため、一時保管中の毛ガニの鮮度を保つためには、温度を5℃以上に調整する必要があり、最適な温度は15℃前後です。