ボラの飼育の利点

1. ボラの飼育の利点

1. 栄養価が高く、特に高タンパク質、高微量元素、高アミノ酸、低脂肪（3つの高、1つの低）で、現代人の食事要件を満たし、独特の薬効（乳汁分泌促進、筋肉の成長促進、血液循環活性化、風除け、栄養失調治療、脾臓の補気、瘀血除去、新血促進、利尿促進、腫れ軽減）があります。白ボラは肉質がよく、肉厚で白身、赤筋が少なく、筋肉内にトゲがなく、味も美味しいです。補助的な食事療法として一般の人が食べることもできます。

2. 収穫量が多く、667平方メートル（1ムー）の養魚池で集約的な養殖方式を採用しています。 5月には10cmの稚魚8,500匹を放流した。 6か月間の飼育を経て、生産量は8,000キログラムを超えました。 7月から9月までの毎日の体重増加率は3％でした。ボラが肉食魚であること、群れる性質がよいこと、高温や低温に強いこと、鰓に補助呼吸器官があること、低酸素に強いことが、高収量の重要な理由です。基本的にエアレーション装置をオンにする必要がなく、生存率は90％以上、耐病性が強く、病気の可能性が低く、特に池全体の爆発的な死亡は今のところ見られません。

3. 価格が高い。現在、白ボラは四川省でのみ販売されており、価格は大きさに応じて1斤あたり60元から85元の範囲です。

4. 低コスト。飼料を与える場合でも、新鮮な野生の魚を与える場合でも、体重増加1キログラムあたりのコストは5元を超えません。稚魚、人件費、水道・電気代、池の賃料、薬品代などを考慮すると、総費用は1斤あたり7元を超えません。

5. 稚魚の孵化と養殖の技術は簡単で、誰でも成功することができます。体長30～35cmの親魚は、約15,000個の卵を運ぶことができます。苗木の生存率は80％以上で、特別な設備は必要ありません。

6. 魚のいる池に必要なものはシンプルで、特別な設備は必要ありません。一般的な脱出防止設備と便利な給排水設備があれば十分です。

7. ボラは天然資源が比較的少ないため、非常に貴重です。これは最近開発されたばかりの新しい種であり、大きな発展の可能性を秘めています。ボラは四川省にのみ生息していますが、養魚池、餌、水源などのハード面の条件が不十分で、その開発規模は限られています。現在、市場では供給が需要を上回り、価格が高騰する状況に直面しています。

8. ボラは、その独特の薬効と食用価値により、より良い発展の見込みがあると考えられています。ボラの薬効は四川省華西病院の専門家グループによって権威をもって認められており、最良の栄養補助食品として大多数の負傷患者や病気の患者に全面的に推奨されています。四川省の地元民の間で非常に評判が良いです。

9. ボラの繁殖周期は短い。同年に水中で養殖し、商業仕様に成長させて市場に売り出すことができ、投資額はその年のうちに回収できます。

10. ボラは釣りやすく、1～2回の引き網で全量捕獲できます。長距離輸送にも大変便利で、その効果は一般的な四大鯉、ドジョウ、ウナギよりも優れています。

2. 4月末に35,000匹のライギョの稚魚（1ポンドあたり10匹）を育てた場合、1匹あたり2ジンに育てるのにどれくらいの時間がかかりますか？餌用の魚にはどれくらいの餌を与える必要がありますか?

もうすぐ9月も終わりですね。新鮮な魚は1斤あたり約3斤成長します。冷凍チョウザメが21万斤必要です。

3. 黒魚の調理方法は何通りありますか？

黒魚の調理方法

（翡翠帯の黒魚巻き、黒魚の煮込み、黒魚の酢胡椒スープ、赤発酵米酒に漬けた千切り魚、黒魚のザワークラウト、黒魚の揚げ物、黒魚の蒸し物、黒魚の煮込み）今日は、主に黒魚の千切りパンケーキ、翡翠帯の黒魚巻き、黒魚のスープ煮、黒魚の醤油煮、黒魚の酢胡椒スープ、翡翠米のスープ魚、赤発酵米酒に漬けた千切り魚、黒魚のザワークラウト、黒魚の揚げ物、黒魚の蒸し物、黒魚の煮込み、黒魚の煮込みなどを含む黒魚の調理方法を紹介します。まずは黒魚とその栄養について紹介しましょう。

スネークヘッドカープは、ブラックスネークヘッドフィッシュとしても知られています。魚綱、コイ科。慈渓市の河川、池、沼などで広く飼育されている淡水魚です。体は細長い円筒形で、長さは50cm以上になることもあります。青褐色で縦に3つの黒い斑点があり、目の後ろから鰓孔にかけて2本の黒い縦縞がある。口は大きく、歯は鋭く、背びれと臀びれは尾根のように細長い。咽頭の上には空気を呼吸するための広い鰓上腔がある。性質は凶暴です。幼魚はカイアシ類や枝角類を餌とし、淡水底に生息する。小魚は水生昆虫やエビ、その他の小魚を食べます。 8cm以上に成長すると他の魚を捕食するため、淡水養殖では有害魚の一つとなります。慈渓市の農家は一般的に、別々に飼育するか、家畜の数を減らすなどの対策をとっています。黒魚は肉厚で食用になるが、見た目が醜いため、村人たちは黒蛇の子孫だと勘違いして食べようとせず、比較的安価で売られている。

黒魚の栄養価：本草綱目。 「鱗 第 4 部」解説集の「チャナ魚」: 「長くて丸い体、同じ大きさの頭と尾、細かい黒い鱗、まだら模様がある。」伝統的な中国医学では、雷魚には風を消し、栄養失調を治す効果があると信じられています。そのため、北部3地域では、産後の女性、リウマチ患者、栄養失調の子供たちが、補助的な食事療法としてライギョを食べることが多いのです。実際、皮を剥いて適切に調理すれば、ライギョは経済的な珍味になります。黒魚の栄養価は非常に高いです。急性腎炎、肺炎、咽頭炎など10以上の疾患に効果があり、優れた栄養療法と強壮剤です。黒魚の肉は柔らかく、骨棘も少ないです。非常に栄養価が高く、鶏肉や牛肉よりも多くのタンパク質を含んでいます。栄養学的観点から見ると、黒魚は総合的な栄養と美味しい肉質を備えた高級健康食品です。黒魚は国内外でよく売れており、高値で取引されています。これは我が国の対外貿易輸出にとって重要な水産物の一つであり、国内市場でも人気のある高価格の食品です。

妊婦は黒魚を食べられますか: 黒魚は蔡魚とも呼ばれ、性質が獰猛で、小魚、エビ、カエルを食べます。ライギョは美味しくて栄養価が高く、最高の淡水魚と言えます。妊婦の栄養補給に非常に効果があり、手術後の傷の回復にも独特の治療効果があります。

雷魚の本来の名前は雷魚です。 『神農本草経』では最高級品として紹介されています。李時珍はこう言った。「蛇頭は頭に七つの星があり、形は長く、体は丸く、頭と尾の長さは同じで、鱗は細かく、色は黒く、まだら模様があります。蛇によく似ていて、形も不気味です。南の人々はこれを食用として大切にしています。」甘くて冷たい性質があり、無毒です。

成分には、タンパク質17％、脂肪1.7％のほか、炭水化物、無機塩、ビタミンA、B、ナイアシンなどが含まれています。

脾臓と胃に栄養を与え、利尿を促進し、腫れを抑え、妊娠中の湿気、脚気、浮腫を治療します。

【腎臓病や心臓病による浮腫、栄養障害による浮腫、妊婦による浮腫、水虫による浮腫】

大きな黒魚の内臓と鱗を取り除き、洗って、冬瓜を同量、ネギとニンニクを少々加え、塩を加えずに一緒に煮ます。スープを飲んで魚を食べましょう。 1日1回、3〜7日間服用してください。 [慢性腎炎またはネフローゼ症候群、持続性浮腫]

大きな黒い魚1匹（約500グラム）の内臓を取り除き、鱗を残し、ニンニクと小豆を魚の腹にいっぱいになるまで入れ、厚手の粗い紙で数層に包み、縛り、きれいな水に内側も外側も湿るまで浸し、灰火で煮ます。取り出してそのまま食べたり、甘酸っぱいソースに少しつけて食べたりします。数日間続けて、1日に数回食べてください。

4. 昆明で新しくできた美味しい火鍋レストランのおすすめはありますか？

ゴールデンホースとジェイドルースターの近く

まずは市内中心部についてお話しましょう。交通渋滞がひどいので、近くにいない友達は心配する必要はありません。市内中心部の飲食エリアの発展はかなり順調で、翔雲飲食エリアを皮切りに多くの新しい火鍋レストランがオープンしています。重慶の蘇大街火鍋チェーン店は、辛い伝統的な赤油火鍋で大変人気があります。金壁広場の千鶴骨王火鍋は非常に人気があり、席に着くまでに長い行列ができることもしばしばあります。澄んだスープと大きな骨付きの鍋には、さまざまなベジタリアン料理と肉料理が詰まっています。昨年以来、昆明では火鍋の最も人気のある食べ方となっている。脂っこくなく、健康に非常に良い上に、手頃な価格です。大鍋は78元で、4人分になります。

台北市

北京大学食品街はかつて火鍋の天国だったが、3年以上の再編を経て、残っている店はほとんどない。最初に訪れる価値のある場所は、この地域で最高の老舗火鍋レストランである有名な重慶小雁火鍋金星店です。座席の予約も簡単です。赤いスープが食べごたえ十分、新登場の滋養強壮鍋シリーズも大人気です。

千桂KTVの向かいにある重慶鳳光老甕火鍋にも、長い行列ができることが多い。価格と味が何より魅力的です。大型店ほど環境は良くないが、一人当たりの平均費用が20元以下と大量消費向けである。

近年、金石コミュニティのレストランは非常に人気がありますが、おいしい火鍋レストランには常に空きがありました。現在、さらに特徴的な店が 2 つあります。Xiaomi の辛い火鍋チェーン店と、韓国の火鍋レストラン Li Chaoyuan です。特に、Li Chaoyuan Korean Hotpot Restaurant のキムチ魚鍋は酸味と辛みが絶妙で、韓国文化の要素がたっぷり詰まっています。オープン当初は一人当たりの平均消費額が30元未満だった。

西市地区

西市区には美味しい火鍋レストランはあまりありません。西山区政府の隣にある重慶小雁火鍋チェーン店は最高級店とされている。冬場は事前に席を予約しておくのがベストです。

西山区政府の右側にある「曲靖花銀鯉火鍋」も長年営業している人気店です。重さ1キロを超える大きな銀鯉を澄んだスープで煮込んだ後、辛い唐辛子ペーストにつけて食べるので、食べ応え抜群です。これは昆明で最も古い辛い魚鍋の起源であると思われます。大雁園の辛い魚とは違います。フナやティラピアではなく、骨が少なく肉質が柔らかい太ったギンダラを使用しています。

鳳寧コミュニティの幼稚園の隣には火鍋通りがあり、火鍋レストランが並んでいます。その中でも、小民羊肉火鍋レストランの煮込み羊肉は一番美味しいです。陶器の鍋、ボウル、カップはとても風味豊かです。環境は少し悪いですが、友人や家族が集まるには良い場所です。ここのトウモロコシ酒はよく売れていて、社長はそれを「バルク五粮酒」と呼んでいます。

西駅インターチェンジから黄土坡方面に200メートルほど行くと、とても小さな江湖王レストランである「酸辣大根と五江魚火鍋」があります。安くて美味しいだけでなく、スープで煮込んだ魚の切り身もとても柔らかくなります。

東魯橋にある胡拉玉火鍋レストランは3年以上にわたって人気を博しています。あまり遅く行くと席がなくなります。脂の乗った銀鮒を白湯で煮込んだ料理で、とても辛くて美味しいです。ここの伝統的な雲南風の紫蘇饅頭は、とても美味しくて甘くて美味しいです。大皿は6元で、量もたっぷりなので、火鍋の辛さを和らげるのにちょうどいいです。ウェイターに辛い食べ物を食べられるか尋ねられたら、答える必要はありません。ここでは、辛い食べ物がなければ鍋は美味しくありません。旧店舗は新店舗よりも環境が悪いですが、味はより本格的です。

西園路にある成都河老窯河新鮮火鍋もこの地域の名物火鍋です。四川発祥の火鍋チェーン店です。昆明に来てまだ1年も経っていません。新鮮な川魚の販売を専門としています。味は良いですが、値段は隣の辛い魚の鍋より高いです。ゲストをもてなしたり、社交したりするのに適しています。

白馬社区のバニラチキン火鍋は、白馬地区で最も特徴的な火鍋です。貴州酸辣湯鶏鍋の代替品です。すっきりとした酸味があり、食欲をそそり、程よい辛さがあります。混雑していることが多いです。

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この地域の火鍋は、今でも雲南の野生キノコ火鍋の天国です。野生キノコ通りは昔から雲南省の人々が外国人をもてなす場所であり、昆明に来た外国人が必ず訪れる場所でもある。

野茸街には、雲左山鎮火鍋、員林野茸火鍋、野茸王火鍋、野茸火鍋、景川レストラン野茸火鍋など、非常に人気のある火鍋レストランがたくさんあります。

世界で人気の火鍋ブランドの中で、リトルスワン火鍋は最もよく知られており、火鍋が好きな人は今でもリトルスワンを選びます。斜め向かいには重慶火鍋の屋台があり、こちらも値段が安いのでとても繁盛しています。

イーストシティ地区

東部では火鍋はあまり人気がないようです。東風東路延長線上にある有名な秦馬火鍋が重慶火鍋に名前を変えました。味わいはまろやかで、熟成油の濃厚な香りが広がります。

東風東路延長線上にある威源羊肉湯火鍋レストランは、カエル火鍋が美味しく、羊肉火鍋もとても満足できることから、近年有名になっています。 1斤60元の若いショウガエルは柔らかくて辛くて非常に刺激的です。一人当たりの平均消費額は50元を超え、席が空いていないこともしばしばある。これらのカエルは人工的に飼育され、四川省から出荷されており、四川省では非常によく売れていると言われています。これは今年昆明で最も人気のある火鍋の一つです。

南地区

昆明南部には火鍋レストランはそれほど多くなく、滇池路にあるリトルスワンの旗艦店が最も有名です。最近、ここではたいまつ祭りが開催されています。伝統的な鍋料理に加え、滋養豊かな新しい鍋料理も多数ご用意しております。重慶の伝統的な火鍋ビュッフェエリアでは、100種類以上の料理を35元で楽しむことができ、大衆に人気となっている。

滇池路交差点にある新人人海鮮レストランでは、海鮮火鍋、ボラ火鍋、お粥火鍋、羊肉火鍋シリーズも発売しており、どれも安くて美味しくて、とてもお手頃価格です。 128人収容可能な海鮮鍋は4人で食べるには十分で、一人当たりの平均価格は30元を超えており、昆明の火鍋市場は低価格・利益ゼロの段階に突入している。

西八路エリア

西八路には火鍋街があり、酸辣湯鶏火鍋、辛いエビ火鍋、貴州国吉犬肉火鍋昆明店、貴州華西澄ましガチョウ火鍋、重慶六一首火鍋西八店、重慶秦馬老火鍋、洪武蒙昭通天馬ハム鶏火鍋レストランなどがあり、いずれも特色ある火鍋です。

西八路交差点にある貴州華西清湯雁火鍋のスープは美味しく、煮込んだガチョウの頭とガチョウの羽も最高に美味しいです。洪武蒙昭通天馬ハム＆チキン火鍋レストランの一人当たりの平均消費額は10元で、非常に満足できる金額です。店内には面白いスローガンが掲げられています。「冬に大根を食べ、夏にスープを食べるのは、天麻スープを飲むより悪い。」

私は昆明出身ではないので、いくつかの情報を見つけました、ごめんなさい〜