火丘西湖の魚

1. 火丘西湖にはどんな種類の魚がいますか？

黒いカバー

2. 安徽料理の名物料理「蓮の白魚」の作り方は？

【材料・調味料】しらす200グラム、卵白5個、茹でハム15グラム、青菜の千切りとキノコの千切り少々、調味料15グラム、ごま油、スープ、コーンスターチ適量。

【製造工程】

①しらすの頭と内臓を取り除き、洗って水切りし、熱湯でゆでて、洗って水切りしておく。

②卵白に塩、料理酒、MSG、水、コーンスターチ水を適量加え、泡立てて薄いお粥状にします。茹でたしらすを加えてよく混ぜます。

③フライパンを熱し、温めたラードを加え、4割くらい火が通ったら卵白を鉄スプーンで軽くかき混ぜながらゆっくりとフライパンに流し入れます。浮き上がって火が通ったらザルにあけて油を切ります。

④元の鍋を火にかけ、キノコ、ハム、千切り野菜を入れ、スープと適量のワイン、塩、MSGを加えて沸騰させます。次に、煮込んだ卵白とシラスを入れて沸騰させます。コーンスターチ水でとろみをつけ、ごま油をふりかけます。

答えは中国食品ネットワークの公式ウェブサイトから得られます

3. 火丘の名物は何ですか？

西安徽緑茶、寿県大九家、舒城貢物、西安徽白雁、八公山豆腐、蘇布麻、火丘柳細工、一品寨筆、金寨磨漆器、板橋藁マット、卯布湖シラスなど。

4. これは何の魚か知っている人はいますか?今日は川に捕まりましたか？私の家は火丘にあります

カワハギのオスの胸びれにはヒトデが生えています。