黄色いウナギと緑のウナギの違いは何ですか？

黄色いウナギと緑のウナギの違いは何ですか？

1. 異なる形態学的特徴

1. 青鰻の形態的特徴：青鰻の稚魚は体長約6cm、体重0.1グラムですが、頭が細く、体は高く、葉のように薄くて透明なので、「柳葉魚」と呼ばれています。蛇のようだが、鱗はない。

2. ウナギの形態的特徴：体は細長く蛇のような形をしており、体長は約20～70cm、最大で1メートルになる。体の前部は丸く、後部は平らで、尾の先は細い。頭は長くて丸いです。口は大きく、閉じた姿勢で、上顎はわずかに突き出ており、唇はよく発達しています。下顎と口蓋には小さな歯があります。

目は小さく、薄い皮膚で覆われています。頭は太く尾は細く、体表粘膜は滑らかで鱗はなく、黄褐色をしている。体表面には不規則な黒斑があり、未発達のヒレはほぼ消失している。体全体で三角形の背骨は1本だけであり、背骨には肉がほとんどありません。

2. 分布範囲の違い

1. ミドリウナギの分布範囲：主に長江、岷江、珠江流域、海南島および中国の河川や湖沼に分布しています。

2. キバナウナギの分布範囲：中国全土で生産されており、揚子江流域、遼寧省、天津での生産量が多い。西は東南アジアから東はフィリピン諸島、北は日本から南は東インド諸島まで、東アジアおよび近隣のあらゆる規模の島々に広く分布しています。

3. 生活習慣の違い

1. 緑ウナギの生活習慣：緑ウナギは清潔で汚染されていない水域に住むことを好み、世界で最も純粋な水生生物です。キビナゴは陸上の川で育ち、卵を産むために海へ回遊します。一生に一度だけ卵を産み、産卵後は死んでしまいます。

2. ウナギの生活習慣：昼間は腐植土に穴をあけたり、水のある川岸の割れ目に穴を掘ったりするのが好きです。彼らは日中はほとんど動かず、夜間もほとんど餌を探しません。夜行性で、口の中の皮膚のひだで呼吸ができ、直接空気を吸い込むことができます。

参照元: Baidu 百科事典 - 黄ウナギ

参照元: Baidu 百科事典 - ウナギ

1. 緑ウナギと黄ウナギの科と属の違い

緑ウナギ: 緑ウナギは、動物界、脊索動物門、脊椎動物亜門、硬骨魚綱、条鰭亜綱、ウナギ目、ウナギ亜目に属する魚類です。

ウナギ: ウナギは、動物界、脊索動物門、脊椎動物亜門、硬骨魚綱、条鰭亜綱、同鰭目、同鰭科、モノプテルス属に属する熱帯および温帯の魚です。

2. 緑ウナギと黄ウナギの見た目の違い

緑ウナギ：緑ウナギの稚魚の体長は約6cm、重さは0.1グラムです。頭が細く、葉のように細く透明な体を持つため、柳葉魚と呼ばれています。体液は海水とほぼ同じなので、海流に乗ってあまり苦労せずに長距離を漂うことができます。最も大きな成魚は体長45センチ、体重1,600グラムです。

キイロウナギ：体長は約20.70cmで、鱗がないか、非常に小さいです。背びれと臀びれは非常に低く、尾の端の周りで連続しています。鰓には通常、喉に外鰓孔が 1 つだけあります。前部は管状で、尾部に向かって徐々に平らになります。尾の先は平らで細い。全身が裸で鱗がない。大きな円錐形の頭、尖った鼻、細長い蛇のような体、丸い前身頃と横に平らな後身頃、尖った尾、長くて丸い頭を持っています。

うなぎ：

グリーンウナギ：

3. 青鰻とウナギの起源の違い

緑ウナギ：中国のウナギは主に長江、岷江、珠江流域、海南島などの河川、湖沼、貯水池に分布しています。世界中の緑ウナギは主に熱帯および温帯の海域で育ちます。大西洋に分布するヨーロッパウナギとアメリカウナギを除き、残りはインド洋と太平洋に分布しています。

黄ウナギ：ウナギには緑ウナギと黄色ウナギの2種類があります。大きいものは長さが2〜3フィートあります。彼らは静かな環境を好み、通常は水底で静かに横たわっています。彼らは水辺の泥穴や岩の割れ目に住んでいます。彼らは夏に現れ、11月と12月には洞窟に隠れます。四川省、雲南省、貴州省、重慶市、湖南省、湖北省、安徽省、河南省などに分布しています。

参照元: Baidu 百科事典 - 黄ウナギ

参照元: Baidu 百科事典 - ウナギ

キバナウナギはウナギ目ウナギ科に属し、ウナギはウナギ目ウナギ科に属します。中国には、海ウナギと川ウナギ（緑ウナギとも呼ばれる）という2種類の一般的なウナギがいます。色によって区別できます。うなぎは銀白色です。見た目では、キビタキの尾は非常に尖っていますが、ウナギの尾は尖っていません。黄色いウナギには斑点がたくさんありますが、ウナギには斑点がありません。黄色いウナギは一般的に畑や池で見つかります。海にはウナギが多く生息しており、この2種はそれぞれ異なる場所に生息しています。

ハマチとウナギの違いは何ですか？

1. ウナギ

別名：白うなぎ、シロうなぎ、川うなぎ、うなぎ、青うなぎ、風饅頭、ニホンウナギ。

ウナギは、ウナギ科の動物であるウナギの肉または体全体です。ウナギはヘビに似ていますが、鱗のない魚です。一般的には、淡水と塩水が出会う海で見つかります。主に長江、岷江、珠江流域、海南島、中国の河川や湖沼に分布しています。

世界には18種類のウナギが存在し、台湾にはニホンウナギ、スズキウナギ、セレベスウナギ、カジキウナギの4科が含まれます。しかし、ニホンウナギだけが最も一般的であり、他の 3 種はめったに見られません。彼らは何千万年もの間地球上に存在してきましたが、私たちが彼らについて知るようになったのはここ数十年のことです。たとえば、その真の産卵地は 1991 年まで発見されませんでした。その性別は環境要因と密度によって最も左右されることが判明しました。密度が高く餌が不足するとオスの魚になり、逆もまた同様です。台湾の川にはウナギが非常に少ないため、そのほとんどがメスです。

ウナギの稚魚は人工的に飼育することができません。主な理由は、ウナギが特殊な生活史を持ち、人工的な環境では再現が難しいためです。ニホンウナギは淡水の川で成魚に成長し、夏になると海へ回遊し始めます。つまり、産卵のために川から海へ泳ぎ出すのです。これは、産卵のために海から川へ泳ぎ戻るマスやサケの遡上とは逆の行動です。その産卵場はフィリピンとマレー諸島の間の深海、数千キロ離れた場所にあります。科学者たちがこの産卵場を発見したのは、主にここで孵化したばかりの稚魚を多数採集したためである。

ウナギの稚魚は体長約6センチ、体重0.1グラムですが、頭が小さく、葉のように細長くて透明な体を持っているため、「柳葉魚」と呼ばれています。体液は海水とほぼ同じなので、ほとんど労力をかけずに海流に乗って長距離を漂うことができます。ウナギが産卵場から黒潮に乗って再び台湾沿岸に戻ってくるまでには、約半年かかります。海岸に到着する1か月前に、ウナギは「ガラスの魚」としても知られる細くて透明なウナギに変身し始めます。そのため、毎年12月から1月にかけて、漁師たちは河口付近の海岸で遡上しようとしているウナギを手網で捕獲し、農家に販売するのに忙しくなります。養殖業者が買い取ったウナギを野生に放すと、徐々に色がつき、黄色い稚ウナギや銀色の成ウナギに変化していきます。自然条件下では、捕獲できる最大のウナギは体長45センチ、重さ1,600グラムです。

ウナギは深海で卵を産み、繁殖し、淡水環境で育ちます。気性が獰猛で、貪欲で、活動的で、昼間は隠れて夜に出てくる、光に向かって移動する傾向が強く、流水が好きで、暖かさを好みます。

成体のウナギは成長が早く、丸くて円錐形で、色は黒く、硬いです。近年では人工的に養殖されることも多く、肉質はシャキシャキしていて美味しいです。この魚は一年中よく見かけますが、夏と冬に最も脂がのっておいしくなります。うなぎは栄養価が高く、骨が少なく肉厚で美味しいです。体を冷やし、熱をとり、滋養を与える効果があります。

Synbranchidae 科に属するキビナゴもいます。魚でもありますが、ヘビのようにも見えます。うろこがなく、腹が黄色いことから、黄ウナギと呼ばれています。キバナウナギは池や淡水河川の岸辺の泥洞に生息します。彼らは水から離れては生きられず、捕獲されたときには滑りやすく唾液で覆われています。黄鰻は柔らかくて美味しい肉質の珍味であるだけでなく、滋養強壮や薬効があることが古くから知られています。

ウナギは、ウナギ目に属する種の総称を指します。ウナギとも呼ばれ、長い蛇のような外見で魚の基本的な特徴を持つ魚です。さらに、ウナギはサケと同様の回遊特性を持っています。

一般的な種

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ヨーロッパウナギ（Anguilla anguilla）

アメリカウナギ（Anguilla rostrata）

ニホンウナギ（Anguilla japonica）

オーストラリアウナギ（Anguilla australis）

アフリカウナギ（Anguilla mossambica）

アンギラ・モルモラータ

フィリピンウナギ（Anguilla mormorata）

ニュージーランドウナギ（Anguilla dieffenbachi）

インドネシアウナギ（Anguilla bicolor Pacifica）

分散した

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世界中のウナギは主に熱帯および温帯の海域で育ちます。大西洋に分布するヨーロッパウナギ（Anguilla anguilla）とアメリカウナギ（Anguilla rostrata）を除き、残りはインド洋と太平洋に分布しています。

ライフヒストリー

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ウナギは陸上の川で育ち、成長すると産卵のために海へ移動します。彼らは一生に一度だけ卵を産み、産んだ後は死んでしまいます。この生活様式は、サケの遡河回遊とは逆であり、降河回遊と呼ばれます。その生涯は6つの異なる発達段階に分けられます。さまざまな環境に適応するために、さまざまな段階で体の形や色が大きく変化します。卵段階:深海の産卵場にあります。

ヤナギハゼ（レプトケファルス）：海流に乗って海中を長距離漂流します。この時期の体は平らで透明で、柳の葉のように薄く、流れに乗って漂いやすい状態です。

シラスウナギ：沿岸域に近づくと、強い海流から逃れるために体を流線型に変形します。

ウナギの稚魚：河口域に入るとメラニン色素が表れ始め、養殖業ではウナギの稚魚の漁獲源にもなります。

キイロウナギ：川で成長期に魚の腹部が黄色くなります。

ギンウナギ：成魚になると深海魚のように体が銀白色になり、産卵のため深海へ回遊することに対応するため、目が大きくなり胸びれが広くなります。

ウナギの性別は獲得した環境によって決まります。個体数が少ない場合はメスの魚の割合が増加し、個体数が多い場合はメスの魚の割合が減少します。全体の割合は人口の増加につながります。

料理

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淡水ウナギ（うなぎ）と海水ウナギ（アナゴ）は日本料理でよく使われます。ウナギは広東料理や上海料理でもよく使われます。ヨーロッパウナギなどの淡水ウナギは、ヨーロッパやアメリカなどで食用とされています。ロンドンの伝統的な料理はゼリー状のウナギです。

類似の魚種

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トゲウナギ目（Notacanthiformes）のトゲウナギやハロサウルスもウナギによく似ています。

これらの深海魚は、以前はアルブリフォーム亜目に属すると考えられていました。電気ウナギはウナギではなく、ナマズに似ています。ウナギは、硬骨魚類の一種であるアンギラ目に属します。

他の

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英国は、手投げ網を使ってウナギを合法的に捕獲できるヨーロッパで唯一の国です。イギリスのパレット川とセヴァーン川では、何千年もの間、手投げ網がウナギを捕獲するために使われてきました。

分類

界: 動物界

門: 脊索動物門

クラス: 条鰭綱

目: ウナギ目

亜目: ウナギ亜目

分割：

ウナギ科（淡水ウナギ）

ヘテレンケリ科

モリンギ科

ゼノコングリダ科

ムクドリ科

ミロコングリダ科

ナミヒョウ亜科

ニジマス科

セグロセキレイ科

ツチグリ科

コングロイデ亜目

コングリダ科

ムラサキバエ科

ネッタストマ科

ネッソルハムシ科

デリクティダエ科

蛇魚類

マクロセフェンケリ科

シナフォブランコイデ亜目

シナフォブランキダ科

シメンケリ科

ジソム科

2. ウナギ

ウナギ（Monopterus albus）は、ウナギ目、ウナギ科、Monopterus属に属します。別名：黄鰻、W魚、羅鰻、蛇魚、英名：Ricefield eel。

ウナギ目（Synbranchiformes）に属する、細長いウナギのような魚類約 15 種のいずれか。ウナギ目（Anguilliformes）とは関連がありませんが、スズキ目と近縁です。熱帯の淡水または汽水域に生息します。体長は約20.70cm（8.28インチ）で、鱗がないか非常に小さい。背びれと臀びれは非常に低く、尾の先端の周りで連続しており、えらは通常、喉に1つの外鰓孔のみがある。種によっては鰓自体が非常に小さく、喉や腸の粘膜から酸素を取り込んで呼吸します。東洋では貴重な食用魚であり、池や田んぼで養殖されることが多い。

キイロウナギ（Monopterus alba）は鱗がなく、浅瀬で体の前半部を直立させることができます。水面では口を使って呼吸し、口と喉に空気を溜めるため、喉が腫れたように見えます。東南アジアに広く分布しており、一般的な淡水食用魚です。北西部の高原を除くあらゆる場所で見られます。池や小川、田んぼなどに生息し、泥の穴や岩の割れ目に潜んでいることが多い。夜に餌を探しに出かけましょう。生殖状況はかなり特殊です。幼い頃はメスですが、一度繁殖するとオスになります。この女性から男性への変化の現象は性転換と呼ばれます。

【特徴】

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体は細長く蛇のような形をしており、前は丸く後ろは平らで、尾は細く尖っています。頭は長くて丸いです。口は大きく先端が尖っており、上顎がわずかに突き出ており、唇はよく発達している。上顎と下顎、口骨には細かい歯があります。目は小さく、薄い皮膚で覆われています。左右の鰓孔は腹側で一つに合流し、「V」字型を形成します。鰓膜は鰓隔膜につながっています。体表面には通常、脱出を容易にするための潤滑液があり、鱗はありません。胸鰭と腹鰭はない。背びれと臀びれは退化しており、柔らかい棘がなく、皮膚のひだだけが残り、すべて尾びれにつながっています。生きているときは、体は主に黄褐色で、わずかに黄色またはオレンジがかった黄色で、暗い灰色の斑点があり、少数のウナギは白色で、一般に「白ウナギ」として知られています。

【習慣】

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ウナギは熱帯および温帯に生息する魚です。適応力が強く、川、湖、溝、田んぼなどでも生息できる底生魚です。日中は腐植質に富んだ泥の中に穴を掘ったり、堤防の水辺の岩の割れ目に巣穴を掘って生活したりするのが好きです。彼らは日中はほとんど動かず、夜に巣穴から出て餌を探します。鰓は未発達だが、口と喉の内壁を呼吸の補助器官として使い、直接空気を吸うことができる。水中の酸素含有量が非常に少ない場合でも生き残ることができます。水から出た後、皮膚が湿った状態を保っていれば、動物は数日以内に死ぬことはありません。ウナギはさまざまな小動物を食べる雑食性の魚です。貪欲で夏に最も活発に食べます。寒い季節でも長期間餌を食べなくても死ぬことはありません。

キビナゴの産卵期はおよそ6月から8月です。個体の発達においては性転換の特徴があり、胚の段階から初期の性成熟まで雌である（つまり、体長35cm未満の個体の生殖腺はすべて卵巣である）。産卵後、卵巣は徐々に精巣になります。体長が36～48cmになると、性別が部分的に逆転し、雄と雌の個体の大きさはほぼ同等になります。 53cm以上に成長するものはほとんどが精巣です。幼魚は最初の1年間で体長が20cmまでしか成長せず、メスは2冬を越すと成熟し、体長は少なくとも34cmになります。最大の個体は体長70cm、体重1.5kgに達することもあります。キバナウナギは巣穴の入り口近くに卵を産みます。卵を産む前に口から泡を吐き出して巣を作ります。受精卵は泡の浮力を利用して水面で成長します。魚のオスもメスも巣を守る習性があります。

ウナギの体は円筒形で、洞窟での生活に適しており、洞窟への出入りや摩擦の軽減に非常に役立ちます。まさに「隠者」的な雰囲気があります。特別な攻撃能力や強力な防御武器はありません。唯一のスキルは「三十六計のうち、逃げるのが一番」。脳鰭も腹鰭もなく、背鰭と臀鰭も退化して皮膚のひだだけがわずかに残る程度で、鱗は肉眼ではほとんど見えないほど消失している。しかし、全身から非常に滑りやすい粘液を分泌するため、注意しないと手から滑り落ちてしまうことがあります。うなぎの体にある粘液の主な機能は、細菌や病原菌が体に感染するのを防ぎ、病気を減らすことです。寄生動物や寄生植物の絡みつきを防ぎ、成長に有益である。ウナギの粘液を滑りやすくし、泥の中でもスムーズに動けるようにするのです。

ウナギの胎児は、最初の性成熟まで成長すると雌になりますが、二度目の性成熟が始まると再び雄になります。これは、ウナギが生涯を通じて母親と父親の両方の役割を果たすことを意味します。この陰陽の変化のプロセスは、生物学では性転換と呼ばれています。

ほとんどの魚はえらで呼吸しますが、ウナギは独特です。鰓は退化しており、喉の表面にある小さな血管を通して直接空気を呼吸します。したがって、うなぎを新鮮に保ちたい場合は、湿気を保ち、涼しい場所に保存する必要があります。

【配布済み】

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この魚は東南アジアに分布しており、西部高原を除く中国全土の水域で見られます。海外では、韓国西部、日本南部、フィリピン、ジャワ島、ミャンマーにまで広がります。

【価値】

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うなぎの肉は柔らかくて美味しいです。栄養価が非常に高いです。うなぎには、人体のさまざまな臓器や組織の細胞膜の主成分であるDHAやレシチンが豊富に含まれており、脳細胞には欠かせない栄養素です。アメリカの実験研究データによると、レシチンを定期的に摂取すると記憶力が20％向上するそうです。そのため、うなぎを食べると脳に栄養を与え、体を強くする効果があります。含まれる特殊物質「うなぎ成分」は血糖値を下げ、調整する働きがあり、糖尿病に優れた治療効果があります。また、脂肪分が非常に少ないため、糖尿病患者にも最適な食品です。うなぎには驚くほど多くのビタミンAが含まれています。ビタミンAは視力を改善し、皮膚の新陳代謝を促進します。うなぎの肉100グラムあたりには、タンパク質が17.2〜18.8グラム、脂肪が0.9〜1.2グラム、カルシウムが38ミリグラム、リンが150ミリグラム、鉄が1.6ミリグラム含まれています。さらに、チアミン（ビタミンB1）、リボフラビン（B2）、ナイアシン（ビタミンPP）、アスコルビン酸（ビタミンC）などのビタミンも含まれています。黄鰻は名物料理として客をもてなすだけでなく、近年は生きたまま輸出され、海外でもよく売れている。冷凍ウナギはアメリカなどにも販売されています。黄鰻は一年中生産されますが、小暑期の前後に生産されたものが最も脂がのります。民間には「小暑の黄色いウナギは高麗人参よりも良い」という言い伝えがあります。

栄養分析

1. うなぎには、人体のさまざまな臓器や組織の細胞膜の主成分であり、脳細胞にも欠かせない栄養素であるDHAとレシチンが豊富に含まれています。

2. うなぎには血糖値を下げて調整するうなぎエキスが含まれており、脂肪分が非常に少ないため、糖尿病患者にとって理想的な食品です。

3. うなぎにはビタミンAが豊富に含まれており、視力を改善し、皮膚膜の代謝を促進します。

薬用

黄鰻は珍味であるだけでなく、その肉、血、頭、皮にはいずれも一定の薬効がある。 『本草綱目』によれば、うなぎには滋養強壮、気の補給、抗炎症、殺菌、リウマチの解消などの効果があるとされている。黄鰻の肉は甘くて温かみがあり、滋養強壮、補血、虚弱治療の効能があります。民間療法として、虚弱咳、湿熱痒痒、腸風痔、難聴などの症状の治療に用いられます。焼いたウナギの頭の灰を空腹時に温かいワインと一緒に摂取すると、女性の硬くて痛い乳房を治すことができます。その骨は膿疱の治療薬として使われており、その効果は絶大です。その血を耳に垂らすと、慢性化膿性中耳炎を治すことができます。鼻に点滴すると鼻血が治ります。特に外用すると顔面麻痺や顔面神経麻痺を治すことができます。 「うなぎは目薬だ」と言う人もいます。昔、目の病気にかかっている人は、うなぎを食べると目に良いということを知っていました。ウナギを定期的に食べると、特に虚弱な人、病気の人、出産したばかりの人にとって、強力な強壮効果があります。その血は顔面麻痺の治療にも使えます。伝統的な中国医学では、気血を補い、陽を温めて脾臓を強化し、肝臓と腎臓を養い、風を払い経絡を解くなどの医療的・健康的機能があると信じられています。

ウナギの血清は有毒ですが、毒素は熱に耐性がないため、胃液や加熱によって破壊されます。一般的に、調理して摂取した場合、中毒は起こりません。ウナギの血を病気の治療に民間で利用するのは、血液中の毒素によるものなのかどうかについては、さらに研究する必要がある。

ウナギの血は有毒です。誤って摂取した場合、口腔や消化管粘膜を刺激します。重症の場合、人体の神経系に損傷を与え、手足のしびれ、呼吸不全、循環不全、死を引き起こす可能性があります。

経絡：肝臓;脾臓;腎臓

漢方薬の化学成分：食用部分100gあたり、水分80g、タンパク質18.8g、脂肪0.9g、灰分1g、カルシウム38mg、リン150mg、鉄1.6mgが含まれています。

効果：気血を補う。肝臓と腎臓を養う。骨と腱を強化する。リウマチを治す

適応症：無力症;栄養失調;インポテンス;腰痛;腰と膝の痛み;風寒熱関節痛;産後排尿困難;膿と血を伴う慢性赤痢。痔核、瘻孔;膿疱

生態環境：川、湖、溝、田んぼなどに生息する底生魚で、性転換現象があります。さまざまな小動物を捕食する凶暴な肉食魚です。

収穫と保管：

ウナギを捕まえるには、釣り、網、かご釣り、乾いた池での釣りなどの方法があります。主に生のまま食べたり、干物や缶詰などに加工したりして食べられます。

処方：① 体力を増強する：熊腱、虎骨、当帰、高麗人参を同量ずつ配合。魏では、大きなウナギを酒で蒸し、身を取り出して9つに潰します。毎日空腹時に2回分を振りかけてください。 （本莱莱丸大理丸） ② 慢性赤痢による血便の治療：黄ウナギ1匹、黒砂糖3グラム（揚げたもの）。うなぎの腹と内臓を取り除き、新しい瓦の上で乾くまで焼き、砂糖を混ぜて粉状にし、沸騰したお湯で飲み込みます。 （雲南省の漢方処方） ③内痔核の出血を治療する：ウナギを調理する。 （便利なダイエット療法）

禁忌：虚熱や外因性疾患のある患者は注意して服用してください。

効能分類：強壮剤。抗リウマチ薬

性質と風味：甘い。暖かい

用法・用量：内服の場合：100～250gを調理してお召し上がりください。または肉を潰して錠剤にする。または粉末状に粉砕します。

外用の場合：適量を塗布し、スライスして塗布します。

研究

『雷公宝之論』より。

1. 『本草綱目補遺』：ウナギは夏に蛇のように浅瀬に洞窟を作る。冬は冬眠し、夏に出てくるので、食べるのに適しています。

2. 『本草綱目』：「図説経」によると、ウナギはアナゴに似ているが細身で、ヘビに似ているが鱗がない。緑と黄色の2色があります。水辺の泥の洞窟に生息しており、どこにでも見られます。

3. 「本草延鰻」：腹が黄色いこの鰻は、世界中で黄鰻と呼ばれています。少し大きくて色が白い白うなぎもいますが、どちらも鱗がありません。大きいものは長さが1フィート以上あり、形はヘビに似ていますが、陸上を歩くことはできません。しかし、彼らは皆、風を動かすことができます。

4. 「本草秋源」：ウナギには黄色と緑の2種類があります。黄色いものは一般に黄鰻と呼ばれ、緑色のものは一般に籐鰻と呼ばれます。ウナギは甘くて温かく、わずかに毒性があります。深い水たまりに穴を掘るのが得意で、冬には洞窟で見つかります。栄養失調、赤痢、腰・背中・足の湿熱、五痔、腸の風、出血、帯下、性器の傷などを治療します。妊娠中の女性は避けてください。白うなぎは美味しいですが、痰や精液の流れを悪くする原因になります。

【関連伝説】

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伝説によると、古代の強者が強大な力を持っていた理由は、彼らがよくウナギを食べていたからだそうです。昔、放浪者は一般に「薬売り」と呼ばれていました。実は、古代の医学書『本経風源』には「大理丸」のレシピが掲載されており、その主な材料の一つにウナギが使われています。うなぎは味も良く、骨も少なく、肉も厚く、薄くて柔らかいです。他の淡水魚と比べると、独特な特徴を持っています。きちんと調理すれば、忘れられない食事になるでしょう。小暑の前後1か月間に食べる夏うなぎは最も栄養価が高く、美味しいので、「小暑の間に食べる夏うなぎは高麗人参よりも良い」と言われています。

違いがあります。黄色いウナギは蛇に似ていて口が2つありますが、ウツボは普通の魚のような形をしています。

ウナギとアナゴの違い

1ポンドあたりいくら