タラバガニとエンペラーガニの違いは何ですか？ 1ポンドはいくらですか？2022年の市場価格はいくらですか？

1. タラバガニとタラバガニの違いは何ですか？ 1ポンドはいくらですか？2022年の市場価格はいくらですか？

前者は1斤あたり50～160元程度、後者は1斤あたり350～500元程度です。両者の違い: 1. 後者は、イシガニ科の甲殻類で、イシガニまたはロッククラブとも呼ばれます。これは本物のカニではなく、主に冷たい海域に分布しています。その巨大な大きさから「カニの王様」と呼ばれています。後者は水深850メートルまで生存できる深海カニです。後者は驚異的な繁殖率を誇り、メスのカニ1匹から毎年約1万匹の生き残ったカニが生まれます。後者は通常、毎年4月から6月にかけて約350メートル離れた浅瀬で産卵します。繁殖期には、メスとオスのモリーが交尾して孵化します。一般的に言えば、甘やかされて育った卵の寿命は約30年で、そのうち生殖期間は4年です。 2. 前者は、オーストラリア原産で十脚目短尾亜目カニ科に属する巨大な海岸ガニを指します。これは現存するカニの中で最も重いもので、太ると体重は 36 キログラムにもなります。甲羅は比較的硬く、赤みがかった白色で扇形をしています。鋏脚は太く、指は黒色です。オオショロコマガニは海洋や河口域の環境で生息することができ、泥、砂、岩の多い海底、水生植物、沼地に最も適しています。前者の食用価値は、サイズが大きく、太くて重く、殻が比較的硬く、色が赤と黒で、肉が豊富であることである。カニの身はしっかりとしていて、クリーミーで肉厚、そして非常にさっぱりしています。大きなものは洗面器ほどの大きさがあり、見る人のよだれが出るほどの威厳のある姿です。食べ方はタラバガニと同じです。前者の殻に含まれる油分はカニ類の中で最も豊富であることは特筆に値します。油を完全に飛ばすために、もう少し煮込むとスープの味がより美味しくなります。前者は通常、生姜やネギと一緒に炒めたり、お粥を作るのに使われますが、オーストラリアでは前者をそのまま使ってスープを作るという簡単な方法もあります。カニを丸ごと数個に切り分け、そのまま澄まし汁で煮込みます。火が通ったらカニを取り出して食べます。カニ肉の美味しさは言葉では言い表せません。

2. タラバガニ1ポンドはいくらですか?

保定では95～105元程度

重さ3～4ポンドのカニは最高でいくらで売れるのでしょうか？

タラバガニは、アラスカ産タラバガニやタラバガニとも呼ばれ、体が大きく、特に脚が長いのが特徴です。食通にとっては馴染み深いことだと思います。高級食材です。実は、それは本物のカニではありません。タラバガニは冷たい海で育つため、肉質が柔らかいのです。肉が非常に美味しいため、広く漁獲され、食卓に並ぶ美味しい珍味となっています。タラバガニは気候が厳しい海域で育ち、捕獲が難しいため、非常に高価です。タラバガニの足にはタンパク質、微量元素、その他の栄養素が豊富に含まれており、体に良い栄養効果をもたらします。カニを食べることは結核の回復に有益です。

市場に出回っているタラバガニはすべて輸入品です。タラバガニは中国やアジアの海域では生産されていないからです。通常、新鮮なもの、急速冷凍したもの、調理済み冷凍したものなどがあります。新鮮なものは1ポンドあたり約280元で、最も美味しいです。肉は通常ふっくらと柔らかいです。急速冷凍のものの場合は運次第です。殻の中の身がいっぱい詰まっていて新鮮かどうかは判断が難しい。中には肉がほぐれていて全く新鮮でなく、食べられないものもあります。市場価格は通常1斤あたり70～95元です。茹でて冷凍したタラバガニを漁獲後、船上で蒸し焼きにします。この種類のカニは一般家庭で食べるのに最適です。新鮮なカニを調理して冷凍したものです。味も風味も生のカニとほぼ同じです。価格は115〜155程度です。今日、私の金持ちの友人が誕生日パーティーをご馳走してくれました。私はタオバオで4ポンドの新鮮なキングエビを購入し、それに1,000元以上を費やしました。この値段なら豪華な宴会を開くのに十分です。

タラバガニの殻には卵巣はありませんが、卵巣が少しあり、それを使って茶碗蒸しを作ると、塩辛くて違った味になります。主に食べる部分はカニの足と下半身の肉です。調理法は様々で、冷やしタラバガニ足、ガーリックタラバガニ足、チーズタラバガニ足などがあり、下半身の肉は広東風に蒸されており、味はとても新鮮で美味しいです。 4ポンドのタラバガニの身を広東風に蒸し、カニの足を湯通しして冷やし、刺身醤油で食べる予定です。

実際、タラバガニはサイズが大きく、見た目も食欲をそそるだけでなく、味や食感もワタリガニに近いのです。タラバガニの足の肉は親指ほどの厚さしかありません。カニの足を一口食べると口いっぱいに満たされます。とてもさっぱりとしていて食べごたえがあり、冷やして食べるとさらに美味しいです。刺身醤油につけて食べると、頭からつま先まで美味しくいただけます。一口で何十ドルも費やしてしまうほど贅沢です。

一般的に言えば、タラバガニは他の魚介類よりも高価ですが、それを食べるのが好きな人を止めることはできません。タラバガニは捕獲が難しく輸送費も高いのですが、身が美味しく独特の味があるので値段が高いのは当然です。タラバガニを食べたいけどあまりお金をかけたくないという方は、シーフードビュッフェに行ってみましょう。多くのシーフードビュッフェでは、よりコスト効率の良いタラバガニも提供しています。しかし、それらは通常新鮮ではなく、調理されていたり冷凍されていたりすることもあります。