良い魚を育てるための知識を教えていただけますか？

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1. ウナギ養殖

養殖によるウナギの飼育は、まだ技術開発の段階にあります。ケージ養殖は大きな水域に適しています。その主な利点は、水がメッシュを通り抜け、ケージ内に生きた水環境が形成されることです。そのため、水質が新鮮で溶存酸素が豊富で、高密度の集約養殖を実施できます。主な繁殖技術は以下のとおりです。

ケージの面積は、約20平方メートル、網の長さは5メートル、幅は4メートル、高さは1メートルが望ましい。水上部分は40cm、水中部分は60cmです。網はネズミに噛まれてウナギが逃げ出さないように、網の目が密で目が細かい良質のものでなければなりません。ケージは水深0.8メートル以上の池に設置されています。新しく作られたケージは、ウナギを放流する前に、ケージから放出される有害物質がなくなるまで35日間水中に置かれる必要がある。ウナギを放流する数日前には、水の色を濃くし、透明度を15cm程度にするために水質管理をしっかり行う必要があります。これにより、池のダニによるウナギへの被害を抑制または軽減することができます。ケージは池の中に並べて設置することができ、2列のケージの間には竹の枠が設けられ、人がその上を歩いて餌やりを管理できるようになっています。ケージの面積は池の総面積の50％を超えてはなりません。そうでないと水質の悪化が起こりやすくなります。ケージ内には水生植物（できれば水ピーナッツ）を配置し、その被覆面積がケージ面積の 90 ～ 95% を占めるようにして、ウナギの成長と生息に適した環境を整えます。

キバナウナギは共食いする習性があるため、放流時には基本的に同じ大きさの個体を飼育することが望ましい。一般的には1平方メートルあたり20kgのウナギを養殖でき、1ケージあたり400kgのウナギを養殖できる。

一度ウナギが一つの餌に慣れてしまうと、他の餌を食べる習慣を変えるのは難しいので、成長率を上げるためには、ミミズ、小魚、貝肉、動物の内臓など、餌を数種類に固定する必要があります。条件が整えば、利用率が高く、残った餌を取り除く必要がなく、ケージの汚染が少なく、ウナギの成長に有益なため、生きた餌を入れることができます。

キビナゴ養殖において最も重要な段階は、放流後 1 か月以内です。この期間は、ウナギが本来の生活習慣を変え、新しい環境に適応する過程です。方法が適切であれば、ウナギの生存率は90％以上に達する可能性があります。方法が不適切だと生存率が30%以下になったり、全頭死亡してしまうこともあります。この月はウナギ養殖の成功にとって極めて重要です。ウナギの消毒や飼育に加え、病気の発生も効果的に抑制する必要がある。具体的な方法は、強力な水消毒剤と生石灰を交互に使用して消毒し、病原菌の発生を防ぐというものです。

2. ウナギのビニールハウス無土壌水飼育

従来の池養殖は病気にかかりやすく、ウナギの冬眠は通年養殖に影響を及ぼします。ビニールハウスでウナギを養殖すれば、一年中継続的に生産することができ、また、土壌を使わない流水養殖は病気を効果的に抑制し、利益を飛躍的に増加させることができます。

ウナギの生育に最適な温度は27℃～30℃です。ビニールハウスを使用すると、特別な暖房設備が必要なく、春、夏、秋にハウス内の温度を簡単に維持できます。寒い冬でも、温室内の平均気温は20℃に達します。

水質の悪化を防ぐために、飼育池の水の流れを少し保ちます。

プラスチック温室で無土壌水を栽培するには、主に 2 つの方法があります。

（１）オープンタイプ一年中温水が流れる場所にプールを造るのに適しています。安定した流量が特長で、大規模な運用に適しています。飼育プールはレンガとセメントで作られています。各プールの面積は10～20平方メートル、深さは40センチメートル、幅は1～2メートル、堤防の幅は20～40センチメートルです。プールの相対位置に直径3～4cmの給水管2本と排水管2本を設置します。給水管はプールの底と同じ高さにあります。排水管の 1 つはプールの底と同じ高さにあり、もう 1 つはプールの底より 5 cm 高くなっています。漏出防止のため、パイプの入口と出口に金属メッシュを設置します。複数の飼育池を並べてユニットを形成します。各ユニットの面積は500平方メートルを超えてはなりません。

（２）閉ループ濾過方式大都市や水が不足している場所での使用に適しています。飼育に使用した水を再利用できること、水の消費量が少ないこと、温度管理が容易であることなどがメリットですが、投資額は若干大きくなります。飼育池の施工方法は開放池と同様です。さらに、曝気槽や沈殿槽を新設し、浄水設備、揚水設備、加熱設備を増設する必要がある。

ビニールハウスの作り方は普通のビニールハウスと同じです。管理を容易にするために、各ユニットを同じ温室に配置するのが最適です。

ビニールハウスでの無土壌流水栽培法を採用しています。水質が澄んでいるので、餌が十分にある限り、ウナギが逃げ出すことはまずありません。ただし、ネズミやヘビなどの天敵による被害には注意が必要です。一定期間飼育すると、同じ池のウナギの大きさが不均一になるため、適時に分離して飼育する必要があります。

3. 田んぼでのウナギ養殖

田んぼでウナギを養殖するのはコストが安く、管理も簡単で、米と魚の両方を生産できます。それは農家が豊かになり収入を増やすための効果的な方法です。

水田の選択と要件

ウナギを養殖するための田んぼは、保水性がよく、地形が低く、給排水が便利な場所を選ぶ必要があります。

1 つ目は、水の浸出や漏水を防ぐために尾根を高くして補強することです。 2つ目は、畑の内外に幅5メートル、深さ1メートルの溝を掘り、畑の中央に幅50センチ、深さ30センチの「＋」または「井」の字型の溝を掘り、周囲の溝とつなげる方法です。 3つ目は、排水システムを改善し、入口と出口に頑丈な魚よけ施設を設置して魚が逃げないようにすることです。

苗木を放つ

時期は4月中旬から下旬に集中しており、一斉に放流される予定だ。魚を放すときは、皮膚の擦り傷を防ぎ、水カビや表面の寄生虫を殺すために、3%～4%の塩水に10分間浸す必要があります。

給餌と管理

まず、ウナギに適切な餌を与えることです。ウナギは主に動物の餌を食べる雑食性の魚です。田んぼで天然の餌を食べている間は、食習慣に応じて豚の血、小魚、エビなどを与え、栄養と成長のニーズを満たす必要があります。第二に、水質管理を改善する必要があります。田んぼの水位は通常10cm程度に保たれ、定期的に新しい水が補給されます。初期段階では、3 ～ 5 日に 1 回、夏の最も暑い時期には 1 日に 1 回、新しい水を追加する必要があります。低酸素症を防ぐために、水を追加するたびに水深を 3 ～ 5 cm 増やす必要があります。第三に、病気の予防と治療は定期的に行う必要があります。半月に1回は周囲の溝に生石灰やさらし粉をまき、スルファメトキサゾールなどの内服薬や魚血粉を餌や飼料に混ぜて定期的に与え、腸炎などの病気を予防しましょう。

ウナギの繁殖場所はどのように選べばいいのでしょうか？畑ではどうですか？解決策はありますか? 。 。 。

1. セメントプールの面積は30〜50平方メートルにする必要があります。ウナギが活動中に皮膚を傷つけ、さまざまな細菌やウイルスによる感染を引き起こすのを防ぐために、プールの表面と底を滑らかに磨く必要があります。プールの上部は水面より約30センチメートル高くし、自然なオーバーフロー出口を設置する必要があります。ウナギが逃げないように出口を網で固定する必要があります。セメント池でウナギを飼育する方法には、土を使う方法と土を使わない方法の2つがあります。どちらの方法も、水温を調節し、暑い季節にウナギの休息場所を提供するために、ミズヒキやホテイアオイを植える必要があります。池全体を植物で満たすことができ、餌やりのための小さな領域のみを残すことができます。土壌飼育の場合は、20cm～30cmの土を敷き、泥層上の水位は20cm～25cmに保つのがよいでしょう。水深が深すぎるとウナギの活動にエネルギーを消費しすぎてしまい、浅すぎると水域が濁りやすくなり、水温が大きく変化してしまいます。無土壌飼育の場合は水位を30cm～40cmに保ちます。この飼育モデルの利点は、水の消毒効果が良好であることであり、土壌飼育では消毒薬が土壌や底に作用しにくく、ヒル、ヒラタカタツムリ、ヨーロッパカタツムリなどのさまざまな寄生虫とその中間宿主が飼育されやすい。

2. 田んぼ耕作の場合は、まず田んぼの土を掘り起こし、かごを埋めてから土をかごの中に戻し、かごの四隅を固定し、水稲落花生やホテイアオイを植えます。面積は20〜30平方メートルにする必要があります。ウナギは土の中に潜る習性があり、簡単に皮膚を傷つけてしまうため、稲のように根系が粗く発達した作物をケージに植えるのは適していません。

3. さまざまな池、湖、貯水池での網養殖、つまりケージ内での無土壌養殖は、15〜20平方メートルの面積で行うのが望ましい。これにより、消毒と処理が容易になります。病気が発生した場合は、ケージと魚を大きな消毒容器に直接入れることができます。ウナギが休息できるように、網かごの中にミズヒキやホテイアオイなどの水生植物も栽培する必要があります。