ウナギを人工的に飼育する方法

1. うなぎ池の建設 1. セメント池の面積は30平方メートルから50平方メートルにする必要があります。ウナギが活動中に皮膚を傷つけて、さまざまな細菌やウイルスによる感染を引き起こすのを防ぐために、池の表面と底は滑らかに磨く必要があります。池の上部は水面より約30センチ高くし、自然に溢れるように設置します。ウナギが逃げないように出口を網で固定する必要があります。セメント池でウナギを飼育する方法には、土を使う方法と土を使わない方法の2つがあります。どちらの方法も、水温を調節し、暑い季節にウナギの休息場所を提供するために、ミズヒキやホテイアオイを植える必要があります。池全体を植物で満たすことができ、餌やりのための小さな領域のみを残すことができます。土壌飼育の場合は、20cm～30cmの土を敷き、泥層上の水位は20cm～25cmに保つのがよいでしょう。水深が深すぎるとウナギの活動にエネルギーを消費しすぎてしまい、浅すぎると水域が濁りやすくなり、水温が大きく変化してしまいます。無土壌飼育の場合は水位を30cm～40cmに保ちます。この飼育モデルの利点は、水の消毒効果が良好であることであり、土壌飼育では消毒薬が土壌や底に作用しにくく、ヒル、ヒラタカタツムリ、ヨーロッパカタツムリなどのさまざまな寄生虫とその中間宿主が飼育されやすい。 2. 田んぼ耕作の場合は、まず田んぼの土を掘り起こし、かごを埋めてから土をかごの中に戻し、かごの四隅を固定し、水稲落花生やホテイアオイを植えます。面積は20〜30平方メートルにする必要があります。ウナギは土の中に潜る習性があり、簡単に皮膚を傷つけてしまうため、稲のように根系が粗く発達した作物をケージに植えるのは適していません。 3. さまざまな池、湖、貯水池での網養殖、つまりケージ内での無土壌養殖は、15〜20平方メートルの面積で行うのが望ましい。これにより、消毒と処理が容易になります。病気が発生した場合は、ケージと魚を大きな消毒容器に直接入れることができます。ウナギが休息できるように、網かごの中にミズヒキやホテイアオイなどの水生植物も栽培する必要があります。上記の繁殖モデルの面積は大きすぎてはいけません。大きすぎると、繁殖過程でウナギの大きさの差が大きくなりやすく、成長に悪影響を及ぼします。 2. ウナギを選ぶときは、色が黄色で、黒い斑点が大きく密集しているものを選びましょう。この種類のウナギは最も早く成長します。小さく不規則な斑点がある黄色のものは平均的な速度で成長します。黄色と黒色のものは成長が遅くなります。真っ黒または青黒いウナギは成長が最も遅いですが、この種類のウナギは比較的凶暴です。苗木を選ぶときは、傷ついたもの、感電したもの、釣り上げられたもの、罠にかかったものなどを選ばないように注意する必要があります。代わりに、健康で元気で、流れに逆らって泳ぐ能力が強く、尻尾を優しく触ると素早く反応する苗を選ぶ必要があります。ウナギは共食いをする傾向があり、特に餌が不足している場合は共食いが起きやすいため、種を選ぶ際には、一貫したサイズと仕様の苗木を選ぶ必要があります。 3. ウナギに対する水温とpH値の影響。キビナゴは水温の変化に非常に敏感です。生育に適した水温は15℃～30℃です。 28℃では活性が最も強く、成長が早く、餌の利用率も高くなります。この期間中は、ウナギの餌やりに注意し、十分に餌を与えてください。水温が15℃以下になると、ウナギは餌を食べなくなり冬眠状態になります。そのため、江北地域では、4月の水温が不安定なときには、池に水を入れたり、穴からウナギを誘い出すための餌を投げたりしないでください。そうすることで、水温の大きな変化がウナギの病気を引き起こすのを防ぐことができます。ウナギは湿式法で冬眠することができます。湿式法とは、まず水を抜いて土を湿らせ、寒くて雪が降っているときには、わらや干し草を一層加えて暖かく保ち、凍結を防ぐというものです。深い水の中でも冬眠はできますが、欠点もあります。 2年目に気候が暖かくなると、ウナギの活動が活発になり、穴から出て餌を探すようになります。しかし、この時期はまだ天候や水温が不安定なので、この方法ではウナギが風邪などの病気にかかりやすくなります。 pH値は酸性度やアルカリ度とも呼ばれます。飼育過程で溶存酸素が不足すると酸化反応が阻害され、餌の残渣、有機物、排泄物などが徐々に蓄積し、不完全な分解により有機酸が蓄積してpH値が低下し、ウナギの成長に影響を与えます。そのため、繁殖過程においては、新鮮できれいな水に切り替えることに注意を払う必要があります。ウナギはきれいな水質を好むため、定期的な水替えとpH測定に注意する必要があります。ウナギは一般的に、中性または弱酸性の水（pH 6.5 ～ 7.2）での生息に適しています。水を交換するときは天候と水温に注意してください。毎回3cm～5cmの水を交換するのが適切です。ゆっくりと新しい水を入れ、ゆっくりと古い水を排出することをお勧めします。病気の季節にも同じ治療を施す必要があります。水をあまり急激に取り替えると、温度差が大きくなり、ウナギが風邪をひいてしまうことがあります。 4. 魚のいる池の管理 1. 稚魚を放流する前に魚のいる池を消毒します。消毒期間は稚魚を放流する約10日前に設定する必要があります。遅すぎると池に毒素が残留する可能性があり、早すぎると細菌が再び増殖する可能性があります。消毒中は、プールの水を5cm～6cmの高さに保ち、90g/m2～120g/m2の生石灰で消毒する必要があります。消毒の翌日に泥と石灰ミルクを熊手でかき混ぜると、効果を最大限に発揮できます。消毒中は1～2日ごとに新しい水を入れ、古い水を排出してください。 2. 稚魚の消毒と放流 放流前に、池に毒素が残留していないか確認するために、5cm～10cmのコイやギンザの稚魚を「試験魚」として1平方メートルあたり2～3匹の割合で放流します。魚が正常に活動している場合は毒性は消えていますが、そうでない場合は放流を延期する必要があります。稚魚を放流する前に、3%～5%の塩、または2ppm～5ppmの過マンガン酸カリウムに10～15分間浸して消毒する必要があります。これにより、一部の病原菌や寄生虫が除去され、病気に対する抵抗力が高まります。消毒は涼しい場所で行い、日光を避けてください。稚魚の体調に応じて時間を適宜増減し、稚魚に異常がないか確認します。消毒後は、保管前にきれいな水に入れて一時保管してください。放流する際は、お互いが殺し合わないよう大きさに応じて池に分ける必要があります。また、一時保管池の水温は、大型の養魚池（つまり放流池）の水温と同等にする必要があることにも注意してください。両者の温度差は 3°C を超えてはなりません。差が大きい場合は、水温を適切に調整する必要があります。 3. 給餌、管理、成長：ウナギを池に入れてから約1週間後から新しい水を入れ始め、その後は2～3日に1回、毎回3～5cmの水を足して、水位が約25cmに保たれるようにします。夏の暑い時期には、過度の温度差を避けるために、水換えの回数を適宜増やし、1回につき3～5cmの水を追加します。毎日池を巡回し、病気のウナギがあればすぐに取り除き、病気の原因を分析します（病気の魚は通常、穴に入らず、水面に浮かんでいます）。集約的な飼育を守り、決まった時間、決まった場所、決まった品質、決まった量の餌を与えます。日常的な病気の予防には、1PPM の漂白剤または 0.2PPM のトリクロルホン (90% 結晶形) を池全体に散布します。病原菌が薬剤耐性を獲得するのを防ぐために、数種類の疾病予防薬を用意し、頻繁に交換する必要があります。ウナギの成長速度は餌の栄養成分、種類、品質と密接に関係しています。伝統的な養殖では、小魚、エビ、ミミズ、ハマグリ、カタツムリなどが使われますが、鮮度を保つのが難しく、腐敗しやすく、病気にかかりやすいという欠点があります。栄養素はタンパク質を主とする比較的単純なものであり、導入された野生魚のタンパク質含有量は高くありません。ウナギは消化器官が弱く、腐りにくいため病気にかかりやすいです。栄養素は比較的単純で、主にタンパク質であり、これらの野生魚のタンパク質含有量は高くありません。ウナギの消化器官は弱く、消化・吸収が難しく、ウナギの成長に適していません。特に、冷凍した魚や貝などは消化吸収が難しく、腸炎を起こしやすくなります。ミミズに餌を与えると、さまざまな寄生虫病にかかりやすくなります。ミミズは湿った肥沃な土壌に生息し、さまざまな寄生虫もこの環境で繁殖し、卵を産むため、ミミズはウナギへの感染の媒介となります。経済的利益を向上させるためには、より大きな稚魚を選抜し、同年中に市場に出すという目標を達成する必要がある。したがって、ウナギには栄養的に総合的で消化吸収しやすい総合飼料を与える必要があります。現在、市場に出回っているウナギ用配合飼料には、粉末飼料、粒状飼料、膨張飼料の3種類があります。粉末飼料や粒状飼料は、失われやすい、水質汚染、給餌状況の観察が難しいなどの欠点が避けられません。膨張飼料は浮力に優れ、水中での安定性が高く、水質汚染が少なく、給餌状況の観察が容易です。さらに、膨張飼料は膨張工程で高温殺菌されるため、病原菌を運びません。飼育飼料の第一選択肢です。農家は製品の品​​質を確保するために、優れた飼料メーカーとよく知られたブランドを選択する必要があります。市場に出回っている「銀祥ブランド」と「復興ブランド」の押し出しウナギ飼料は、大多数の養殖業者に認められています。 5. 主な疾患とその治療 1. 出血性疾患の原因は不明であり、敗血症性である。ミミズを餌として与えられたウナギは、寄生虫病が二次的な出血性疾患や腸炎を引き起こしやすいため、この病気を発症する可能性が高くなります。 （１）症状：口の中に血の混じった液体があり、体を逆さまにすると流れ出ます。これは死後さらに明らかになります。体の表面、特に腹部には、さまざまな大きさの出血斑が広がります。肛門が赤く腫れ、外側に出血しています。病気の魚は深呼吸をするために水面に浮かぶことが多く、湖北省の地元農家はこれを「垂直杭」と呼んでいる。彼らはぐるぐる回り続けます。腹部を切開すると、肝臓が出血して肥大し、脾臓が肥大して紫色になり、直腸に出血があることがわかります。 （２）処理A：フラゾリドン0.2ppm～0.35ppmを池全体に散布する（フラゾリドン原末を使用）。 B. 魚100kgあたりノルフロキサシン5gを経口投与し、飼料に混ぜる。 C. タバコの葉を250グラムの温水に30cm/muの深さで5〜8時間浸し、その後池全体に水を散布します。 D. 病気のウナギをエリスロマイシン250,000単位に浸します。上記AとBは同時に使用することも、AとCを交互に1日おきに3～5日間連続して使用することもできます。 2. 赤皮病（1）症状：病気の魚は動きが遅く弱々しく、一日中頭が水から出ている状態になります。局所的な出血と炎症、主に腹部の赤い斑点、重度の表皮腐敗、腸のうっ血と炎症が見られます。出血性疾患との違いは、魚が回転しないことです。 （２）処理A：1ppmの漂白剤溶液を3日間連続して池全体に散布する。 B. 病気のウナギをエリスロマイシンに浸します。 3. 腸炎は主に、腐った氷魚や貝類を食べたり、十分な餌を与えず、過度の空腹状態になったりすることで起こります。 （１）症状：動きが鈍い、餌を食べない、体の色が濃い青色、体重が減少、腸がうっ血し、黄色い粘液が出る、肛門が赤く腫れる、重症の場合は紫色になる。 （２）治療：予防には、通常、魚100kgあたりアリシンまたはツルドクダミ5kgを使用します。ウナギ100kgにつきミント3～4kgを加えて沸騰したお湯を沸かし、7～10日に1回ウナギに振りかけます。治療には、魚 100 kg あたり次のように使用します。A. 人間用の Ten Drops 水 20 ml を混ぜます。 B. 10グラムのスルファグアニジンを飼料に3日間混ぜます。 C. ノルフロキサシン 5 グラムを飼料に混ぜて 3 ～ 5 日間与えます。 4. 毛細血管と棘頭虫を与えられたミミズのほとんどが感染します。白くて細い虫で、簡単に腸炎を引き起こします。 （１）処理：A. 90％結晶トリクロルホンの0.5ppm～0.7ppm溶液を池全体に散布する。散布には十分な水源を用意する必要があります。ウナギはトリクロルホンに非常に敏感です。不適切な投与は池全体の死を引き起こします。トリクロルホンの経口投与は禁止されています。 B. ウナギ50kgあたりレバミゾール5～7.5g、またはアルベンダゾール同量を6日ごとに摂取する。 C. 寄生虫を殺すために、硫酸銅と硫酸鉄（5:2）の混合液 0.7ppm を池全体に散布します。 5. トリパノソーマ症は貧血や頭部肥大を引き起こしやすい。 （４）と同じ薬剤を同量浸漬に用いることもできる。 6. 尾腐れは主に餌不足、共食い、自傷行為などによって引き起こされます。魚を捕まえてエリスロマイシンに浸すか、1ppmの漂白剤を振りかけます。 7. 昏睡は主に暑い天候、高温、浅い水によって引き起こされます。一定量のきれいな水を加え、新鮮なハマグリの身を刻んで池に撒いたり、新鮮なひょうたんを刻んで撒いたりすることができます。 8. 水温が高すぎたり低すぎたり、突然大量の水を交換すると、魚が機能不全に陥り、死ぬ可能性があります。水位を維持し、適度に水を交換してください。 9. 発熱の主な原因は、高密度、高温、水中の魚の分泌物の過剰、酸素消費、水質の悪化、餌の残留物、または食べられずに釣り上げられた小魚や貝による悪臭です。予防および制御の方法には、A. 水を交換することが含まれます。 B. 25kgの水に0.7ppmのケトン硫酸塩または30万単位のペニシリンを散布する。