海洋生物の効能と役割

海洋生物の効能と役割

主なメリット

老化を遅らせ、血液を補給して月経を調整し、血糖値を調節します。

導入

Haisheng は、ナマコ綱の棘皮動物であるナマコの誤記です。私の国で最もよく知られているナマコの一種です。その熱帯地域は主に広東省、広西チワン族自治区、海南省の沿岸地域に分布しています。主な経済的な品種としてはナマコがあります。ナマコは、あらゆる陸海幸の中でも「八珍味」の一つに数えられており、漢方医学でも強壮・養生の効能が数多く指摘されています。現代の薬理学的研究によると、ナマコには抗腫瘍、免疫調節、抗酸化など複数の薬理効果を持つさまざまな有効成分が含まれています。

効能と機能

1. 老化を遅らせる：ナマコには、タンパク質、ミネラル、ビタミンなど、50種類以上の天然の貴重な活性物質が豊富に含まれています。中でも、酸性ムコ多糖類とコンドロイチンは、心臓組織中のリポフスチンと皮膚プロリンの量を大幅に減らし、老化を遅らせる役割を果たします。

2. 血液を補い、月経を整える。膠東ナマコは鉄分とナマココラーゲンが豊富で、血液の生成、血液の栄養、血液の補給に大きな効果があります。特に妊婦、術後患者、更年期女性に適しています。

3. 血糖値を調節する。ナマコに含まれる酸性ムコ多糖類には、体内の血糖値を下げ、糖尿病の発症を抑制する効果があります。含まれるカリウムは体内でのインスリン分泌に重要な役割を果たし、含まれるバナジウムは糖尿病の予防と治療に効果があります。

人々に適しています

一般の方に適しています。

タブーグループ

腎機能の弱い人、子供、脾虚・痰過多の人、肝火過多の人、魚介類アレルギーの人、関節炎、呼吸器疾患の患者。

一緒に食べるのには適していません

ほうれん草：ほうれん草にはシュウ酸が多く含まれているため、ナマコと一緒に摂取すると沈殿物が形成されます。重症の場合、さまざまな臓器に結石が形成され、身体に一定の損傷を引き起こすこともあります。

食べ方

1. ナマコと赤身肉のスープ

ナマコ 1 個、赤身肉 200 グラム、ナツメ 2 個、生姜 2 枚を用意します。ナマコを柔らかくなるまで水に浸し、腹の中の不純物を取り除き、腱を取り除いてスライスし、赤身をさいの目切りにし、ナツメの種を取り除きます。すべての材料をシチュー鍋に入れて、約1時間半煮込みます。

2. ニンニク入りナマコ

浸したナマコを洗い、1cm幅に切ります。フライパンに油を入れ、ニンニク、生姜のスライス、ネギ、豚バラ肉を加えて香りが出るまで炒め、ナマコを加えて炒めます。水を少し加え、オイスターソース、濃口醤油、砂糖、塩を適量加えて味付けし、お召し上がりください。