ミツバチはどうやって蜂蜜を作るのでしょうか？ ?

ミツバチはどうやって蜂蜜を作るのでしょうか？ ?

働き蜂は花の蜜を集め、それを蜜嚢に吸い込み、インベルターゼを含む唾液と混ぜます。これからショ糖の変換プロセスが始まります。ミツバチが巣箱に入った時点では、蜜嚢内の花蜜の糖度は約45％であり、採取前の天然花蜜の糖度との差は1％未満であることが判明しています。ミツバチは巣箱に戻ると蜂蜜を吐き出し、醸造のためにスタッフ蜂と分け合います。ミツバチが蜂蜜を作るプロセスは、主に花の蜜にスクロースインベルターゼを加え、花の蜜の中の水分を部分的に蒸発させることです。最初に醸造された蜂蜜の糖度は約60％です。蜂蜜の熟成過程が部分的に完了すると、ミツバチは最初に醸造したがまだ成熟していない蜂蜜を細胞内に貯蔵し、未熟な蜂蜜が細胞内でさらに成熟できるようにします。蜂蜜が熟すと、働き蜂は後で使用するために蜂蜜の貯蔵室を蜜蝋で密封します。蜂蜜が成熟するのに必要な時間は、花蜜の濃度、蜂の群れの強さ、気候によって異なりますが、通常は約 5 ～ 7 日かかります。

花の蜜が蜂蜜に加工される際に、主に 2 つの変化が起こります。まず、花の蜜に含まれるショ糖がブドウ糖と果糖に変換されます。 2番目に、濃度が大幅に増加し、水分含有量が20％未満に減少します。蜜を集めるミツバチによって蜜が蜜嚢に吸い上げられた後、インベルターゼを含む唾液と混合され、ショ糖を蜜に変換するプロセスが始まります。蜂蜜を作る作業は家蜂によって行われます。働き蜂は蜜を集めた後に巣に戻り、1匹以上のメイド蜂に蜜を分配します。ハチは蜜を受け取った後、頭を上にして一定の姿勢を保ちながら蜂の巣の上の人通りの少ない場所まで這っていき、上顎を開けて、くちばしの先の湾曲した部分を開閉して蜂蜜を作ります。

1. ミツバチのコロニー内のミツバチは厳密に役割を分担しています。少数の働き蜂は花の蜜源を探すことに特化しています。蜜源を見つけたら、大量のミツバチを率いて蜜を集めます。ミツバチの体には胃が2つあります。ミツバチは蜜を吸った後、それを胃の中に蓄え、巣に戻るときに空の蜂の巣の中に吐き出します。

2. ミツバチは日中に花粉と蜜を集めた後、夜になると蜂蜜を作る本格的な作業を始めます。工房に蓄えられた蜜を吸い取り、胃の中で混ぜて吐き出します。彼らはこのサイクルを何度も繰り返すでしょう。ミツバチは蜂蜜を作る前に、飲み込みと吐き出しのプロセスを100回以上繰り返します。また、蜂蜜を蜜蝋で密封します。

ミツバチはなぜ蜂蜜を作るのでしょうか？

1. ミツバチが蜂蜜を作ることは、冬を生き延びるために自ら食料を準備する必要があるため、外部環境への適応の最大の現れです。冬は花の蜜源が最も少なくなる時期で、ミツバチは蜂蜜を集めるものが全くありません。冬を生き延びるためには、自分たちで蓄えた食料に頼るしかありません。

2. ミツバチは繁殖と生存の必需品として蜂蜜を作ります。働きバチは花の蜜を集めた後、女王バチだけでなく、蜂の群れの幼虫にも花の蜜を与える必要があるからです。十分な蜂蜜がある場合にのみ、ミツバチのコロニーは正常に成長し、生存することができます。

1. 蜜の形成と構成

植物が土壌から吸収した栄養素と光合成によって生成されます。自身の成長と発達を満たすだけでなく、余剰分は植物体内に蓄えられます。開花すると、一部の栄養素が花に運ばれ、その一部は糖液に変換されて花蜜細胞に蓄えられ、他の部分は果実や種子の形成に使用されます。蜜腺細胞には栄養分が豊富に含まれており、適切な条件下では蜜腺表皮を通して体外に分泌され、花蜜を形成します。

花の蜜の主成分はショ糖と水で、そのほかにブドウ糖、果糖、ビタミン、アミノ酸、タンパク質などが含まれています。

2. ミツバチは花の蜜を集める

ミツバチ（野外で働く成体の働きバチ）が花の蜜を集めるとき、ミツバチは、柔らかく、節があり、細かい毛で覆われ、先端に唇がある長い口吻を通して、体内の蜜嚢に花の蜜を吸い込みます。蜜嚢は膨らむ風船のようなもので、蜂蜜を一時的に保管する倉庫の役割を果たします。通常、蜜嚢の容積は13～16mm3しかありませんが、蜜が満たされると5～6倍に膨張します。ミツバチは蜜袋をいっぱいにした後、自分の巣に戻って蜂蜜をオフィスのミツバチに吐き出し、オフィスのミツバチはそれを加工して醸造します。

3. 蜂蜜醸造のプロセス

ミツバチが花の蜜を蜂蜜に変えるプロセスには、主に 2 つの変化が伴います。

1. 糖の化学変化：ミツバチは唾液中の酵素を吐き出し、それを花の蜜と混ぜることで、花の蜜に含まれる二糖類を単糖類に変える加水分解反応を起こします。つまり、花の蜜に含まれるショ糖がブドウ糖と果糖に加水分解されるのです。 （実はコレクションの時から始まっています）

2. 物理的変化：蒸発により、水分含有量は平均60％～65％から7％～25％に低下します。働き蜂は巣に戻った後、蜂蜜を家蜂に吐き出し、さらに加工させます。加工中に、家蜂はインベルターゼを分泌し、それを花の蜜に混ぜます。同時に、巣の中のミツバチの中には、扇風機の力を高めて水分を蒸発させ、蜂蜜の急速な濃縮を促すものもいます。最終的に蜂蜜の半分は細胞内に蓄えられます。インベルターゼの継続的な分泌と扇風機作用により、高濃度の蜂蜜液が形成され、さまざまな微生物の増殖を抑制できます。腺から分泌されるインベルターゼの混合物は、スクロースをグルコースとフルクトースに完全に変換し、スクロース含有量を減少させます。蜂蜜が成熟して細胞が満たされると、ミツバチは細胞をワックスで密封し、花の蜜から成熟した蜂蜜までのプロセス全体が完了します。ミツバチが薄い蜜を成熟した蜂蜜に変えるには通常 5 日から 7 日かかります。

結論: ミツバチは花のない期間に自分自身の食料を蓄えるために蜂蜜を作ります。ミツバチには自由がなく、コロニーのために全力を尽くします。蜜の流出期間中、ミツバチが巣を離れて死ぬまでには、わずか 1 か月ほどしかかかりません。蜂が畑で蜂蜜を集めるのに実際に費やす時間は、約 10 日間です。彼らは半月以上外の世界を見ることはなく、疲労で死んでしまうこともあります。ミツバチが蜂蜜を集めて作るために支払う労働コストは驚くほど高い。

ミツバチはどうやって蜂蜜を作るのでしょうか？

養蜂では、生産性を確保するためにミツバチのコロニーをどのように管理すればよいのでしょうか?

ミツバチの視点から

ミツバチの観点から見ると、ミツバチにはニーズがあります。ここでは、ミツバチ族は、ここのミツバチには 2 つのニーズがあると考えています。1 つはミツバチの数が増えること、もう 1 つは十分な蜜源と良好な気候があることです。

まず、蜂がたくさんいます。

もっと多くのミツバチを増やしたいなら、箱の中にもっと多くのミツバチを入れる必要があります。ミツバチのコロニーでは、卵を産むのは女王蜂だけなので、ミツバチの数を増やしたい場合、最終的な目標は女王蜂により多くの卵を産ませることです。ミツバチの数が多いからといって蜂蜜の生産量が多いわけではなく、補助的な条件もあります。女王蜂が産んだ卵は質の高い働き蜂によって育てられなければならず、また働き蜂は強い採蜜能力を持っていなければなりません。したがって、女王蜂は高い収穫量を生み出すことができるだけでなく、生産性も高くなければなりません。

2番目: 十分な蜜源がある。

ミツバチはいるけど、蜜がなく、毎日雨が降っています。確かなのは、ミツバチの蜂蜜収集も大きな影響を受けるということだ。したがって、多数のミツバチのニーズを満たすと同時に、十分な蜜源と良好な気候条件というもう 1 つの条件も満たす必要があります。

ミツバチの生物学的特徴から

Bee Tribe は、ミツバチの生物学的特性に基づいて、いくつかの問題を考慮する必要があると考えています。 1 つは、コロニー内のミツバチの構造であり、もう 1 つは、コロニーの蜂蜜貯蔵が蜂蜜の収集に与える影響です。

第一に、ミツバチのコロニーの構造

ミツバチのコロニーにとって、外部に十分な蜜源があっても、コロニーが若いミツバチでいっぱいの場合、これらの若いミツバチは飛行能力が限られており、蜜を集める能力も低く、当然、中年ミツバチや若いミツバチほど優れていません。しかし、ミツバチのコロニーは蜂蜜を集めるだけでなく、巣を作り、幼虫に餌を与え、水を汲み、調査もしなければならないので、これは正しいことなのです。働き蜂を計画的に育てることで、蜜の流出量が多い時期に蜂蜜を集めるのにちょうど適した状態にすることができます。こうすることで、蜂蜜の生産量が自然に増加し、同時に巣の内外の調和のとれた発達が達成されます。

2つ目: ミツバチのコロニーにおける蜂蜜の貯蔵がミツバチによる蜂蜜の収集に与える影響。

ミツバチが蜂蜜を蓄えることに関しては、蓄える量が多いほど、蜂蜜を集めるのが怠惰になります。したがって、ミツバチの体内に大量の蜂蜜が存在することは許されませんが、水から蜂蜜を採取することもできません。したがって、働き蜂が継続的に蜂蜜を集められるように、蜂蜜は成熟した後、適時に集められなければなりません。箱を開けるときにミツバチを邪魔しないでください。

3 つ目: ミツバチを邪魔しないように、箱を開ける頻度を減らします。養蜂家がミツバチをうまく管理したいのであれば、ミツバチの平和な成長を妨げる行為を減らすべきです。巣箱を頻繁に開けると、ミツバチのコロニーが乱れ、女王バチの産卵が妨げられ、コロニーが落ち着きを失う原因になります。この状態が長期間続くと、ミツバチの群れは巣を放棄して飛び去ってしまい、養蜂家に経済的な損失をもたらすことになります。ミツバチのコロニーをうまく管理したいのであれば、何もすることがないときに箱を開ける覚悟が必要です。この方法でのみ、ミツバチのコロニーが繁殖し、成長するための良好な生活空間を作り出すことができます。

まず、十分な餌があることを確認し、次に繁殖時期に注意し、適時に水と塩を飲ませ、夏には十分な水を供給し、日陰と涼しさを提供するようにしてください。

繁殖の過程では、管理方法に注意を払う必要があります。まず、健康維持に注意し、飼育過程に注意し、消毒に注意し、飼料に注意する必要があります。これが生産を確実にする唯一の方法です。

生産を確実にするために風のグループを効果的に管理したい場合は、閉鎖グループに蜂蜜が多すぎないようにする必要があります。蜂蜜を時間通りに収集し、蜂蜜収集の円滑な進行を効果的に確保する必要があります。