ニシンは淡水魚ですか、それとも海水魚ですか?ニシンの紹介

ニシンは淡水魚ですか、それとも海水魚ですか?ニシンの紹介

魚は一般的に2つのカテゴリーに分けられます。一つは川や湖で育つ魚で、総称して淡水魚と呼ばれ、もう一つは漢中で育つ魚で、海魚とも呼ばれます。では、ニシンは淡水魚でしょうか、それとも海水魚でしょうか?黒鯉はソウギョと同じですか？

ニシンは淡水魚ですか、それとも海水魚ですか?

黒鯉には2種類あります。

1. 一つは淡水魚で、ソウギョ、ハクレン、コイとともに中国の四大養殖魚の一つとして知られています。

2. クロコイの別の種類は、科学的にはニシンと呼ばれ、海水魚です。

黒鯉の特徴

1. 黒鯉は、黒鯉やカタツムリ緑鯉とも呼ばれます。硬骨魚綱、コイ科。

2. 体はほぼ円筒形で、長さは最大1メートルです。青みがかった黒、ひれは灰みがかった黒。

3. 頭は幅広く平らで、口は先端にあり、ひげはありません。咽頭歯は臼歯状。

4. 中層と下層に生息し、主な餌はカタツムリ、ハマグリ、エビ、水生昆虫です。 4～5歳で性成熟し、川の上流で卵を産み、人工的に繁殖させることもできる。

5. 個体は大きく、急速に成長し、最大の個体は体重が 70kg に達します。肉は美味しいです。中国における淡水魚の主な養殖対象です。中国の主要な水系に分布しており、主に揚子江以南の平野で生産されています。

中国産黒鯉の起源

クロコイは、わが国の揚子江以南の平野に主に分布する青魚で、揚子江以北では比較的珍しい魚です。長江中下流域および河川沿いの湖​​沼における重要な水産資源であり、湖沼の主な養殖対象となっている。これは我が国の淡水養殖における「四大鯉」の一つです。

また、体が黒く、カタツムリを好むことから、安徽省では「烏匯」「黒匯」「羅石匯」とも呼ばれています。東北地方でよく見られる「クロコイ」はクロコイではなく、深海魚である「サバ」と書くべきものです。中国では、最大のクロコイの標本の重量は218キログラムでした。この魚は2005年に南京市六河区の金牛湖で捕獲された。体長は1.86メートル、体重は218キログラムだった。鱗鑑定によると樹齢は約40年とのこと。

黒鯉の栄養分析

黒鯉には、19.5% のタンパク質と 5.2% の脂肪に加えて、カルシウム、リン、鉄、ビタミン B1、ビタミン B2、微量元素の亜鉛も含まれています。成人は1日あたり12〜16グラムの亜鉛を必要とし、思春期にはその必要量もそれに応じて増加します。亜鉛は酵素タンパク質の重要な成分であり、生殖腺、膵臓、下垂体と密接に関係しています。人体には10万分の0.3しか亜鉛が含まれていないが、亜鉛が不足すると、嗅覚の低下、精神的鬱、IQ（知能を測る指標）の低下につながることが多い。また、身長が十分に伸びなかったり、傷が治りにくくなるなどの病理学的変化が起こることもあります。

ニシンは海水魚ですか、それとも淡水魚ですか?

質問 1: ニシンは海水魚ですか、それとも淡水魚ですか?南部ではブラックニシンと呼ばれる淡水魚は成長が早く、体重は40キログラムにもなる。

質問2: クロコイは深海魚ですか、それとも浅海魚ですか?クロコイは深海魚でも浅海魚でもありません。淡水魚です。クロコイは、わが国の揚子江以南の平野に主に分布する青魚で、揚子江以北では比較的珍しい魚です。長江中下流域および河川沿いの湖​​沼における重要な水産資源であり、また、さまざまな湖沼における主な養殖対象となっている。これは我が国の淡水養殖における「四大鯉」の一つです。黒鯉は、黒鯉やカタツムリ緑鯉とも呼ばれます。硬骨魚綱、コイ科。体はほぼ​​円筒形で、長さは最大1メートルです。青みがかった黒、ひれは灰みがかった黒。頭は幅広く平らで、先端に口があり、ひげはありません。咽頭歯は臼歯状。中層から下層に生息し、主な餌はカタツムリ、ハマグリ、エビ、水生昆虫などです。 4～5歳で性成熟し、川の上流で卵を産み、人工的に繁殖させることもできる。個体は大きく、急速に成長し、最大の個体は70kgに達します。肉は美味しいです。中国における淡水魚の主な養殖対象です。中国の主要な水系に分布しており、主に揚子江以南の平野で生産されています。魚の胆嚢は有毒である

質問3: クロコイは海水魚ですか?クロコイは私の国で最も一般的でユニークな淡水養殖魚の一つです。

一般的な青果市場では海水魚（タチウオ、ニベなど）が購入できます。

質問 4: オオハタは海水魚ですか、それとも淡水魚ですか?オオハタは海水魚です。

ロンググルーパー（lóng dǔn）は、学名ではジャイアントグルーパー、別名ピッグラムグルーパーとも呼ばれ、温水性の海底魚です。

形は長楕円形で、横方向に平らになっており、口が大きい。頭部、体の側面、ひれには青黒い斑点が多数散在しています。大型で貴重な食用魚です。自然水域では、成魚の体長は一般的に60cmから70cmで、最大で2メートルに達します。一般的に体重は30～40kg程度ですが、大きいものは100～160kgを超えることもあります。によると

質問5: 海水魚と淡水魚はどのように見分けますか?海水魚と淡水魚（川魚）を区別するには、いくつかの側面で比較する必要があります。

1：海水魚と川魚の総合的な栄養価はほぼ同じです。

川魚と海魚の最大の違いは生育環境です。

実は、厳密に言えば、川魚は淡水魚と呼ぶべきなのです。一般的なものとしては、鯉、フナ、ソウギョ、ハクレン、武昌魚、ティラピア、ウナギなどがあります。海魚には、タチウオ、マグロ、オオニベ、コニベ、サバ、サケ、イシビラメなどがあります。

淡水魚であっても海水魚であっても、栄養成分は概ね同じであり、全体的な栄養価は非常に高いです。まず、魚肉はタンパク質が豊富で、含まれる必須アミノ酸の量と比率は人間のニーズに最適です。したがって、人間にとって優れたタンパク質源となります。第二に、魚肉は脂肪が少なく、主に不飽和脂肪酸で構成されており、人体への吸収率は最大95％です。コレステロールを下げ、心臓・脳血管疾患を予防する効果があります。第三に、魚肉には鉄分、リン、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。魚の肝臓にはビタミンAとビタミンDが大量に含まれています。

また、魚肉は筋繊維が非常に短く、水分量が多いため、畜肉や鶏肉に比べて肉質が柔らかく、吸収されやすいのが特徴です。栄養価は高いが吸収されにくい食品と比べると、魚は人々の健康に有益です。

2. 海水魚は栄養価も味もわずかに優れています。

栄養成分が似ているからといって、両者の栄養価が全く同じというわけではありません。海水魚は川魚よりも多くの栄養素を含み、栄養価もわずかに優れています。

海には栄養分が非常に豊富で、特に栄養塩が大量に含まれており、海水魚のミネラルやビタミン含有量を高めています。また、海水魚の肝油や体油には、陸上の動植物には見られない高度不飽和脂肪酸が含まれています。 DHA（通称ブレインゴールド）という成分が含まれており、脳に必要な栄養素で、記憶力や思考力の向上にとても重要です。さらに、海水魚には淡水魚よりもオメガ3脂肪酸やタウリンの含有量が多く含まれており、心臓や脳を保護する効果があります。

味の面では、海の魚は川の魚よりも新鮮です。これは、海魚の遊泳範囲と遊泳力が川魚よりも大きいため、筋肉がより弾力があり、より美味しいからです。川魚は腐植質の多い水で育つため、土っぽい味がします。このような環境は放線菌の繁殖と成長に適しています。細菌はえらを通して魚の血液に侵入し、土っぽい匂いのする茶色の物質を分泌しますが、調理中にそれを除去するのは困難です。

3. 川魚には土っぽい匂いがある。

魚を食べる場合は、蒸したり、煮込んだり、その他の調理法の方が適しています。

川魚の中でもフナは成長期間が長く、肉質が柔らかく、栄養価も高いため、高齢者や子供、妊婦などにも食べやすい魚です。しかし、鯉やハクレンなどの一部の淡水魚は蒸しても土臭さを隠すのが難しく、味も海水魚に比べてはるかに劣ります。

海水魚は調理して食べるのが一番です。生で食べるとアニサキス感染により激しい腹痛やアレルギーを引き起こします。淡水魚を食べるときは、汚染された水域で捕獲された魚かどうかを確認する必要があります。汚染された魚には健康に害を及ぼす可能性のある毒素が含まれています。

4. 海水魚の種類:

海水魚は天然のものと人工的に養殖されたものに分けられます。

一部の海水魚は人工的に養殖することができません。例えば、市場に出回っている一般的な海水魚のうち、人工的に養殖できないものとしては、タチウオ、アジ、マナガツオ、キグチ、イワシ、マグロ、キグチなどが挙げられます。イカやコウイカも人工的に養殖することはできません。

スズキ、ヒラメ、オオニベ、カニ、クラゲなどの魚介類は漁獲と養殖の両方が行われています。

基本的に人工的に養殖されている魚には、ヒラメ、オオヒラメ、イシビラメ、カレイなどが含まれます。

5. 淡水魚（川魚）の種類

私たちが日常生活でよく食べる最も有名な淡水魚は、コイ、ハクレン、ソウギョ、クロコイの4大鯉です。

他にもウナギやカメなどもいます。

もちろん、川魚には他にもたくさんの種類があります。

質問6：黒鯉のような海水魚の種類はありますか？黒鯉には2種類あります。一つは淡水魚で、ソウギョ、ハクレン、コイとともに中国の四大養殖魚の一つとして知られています。もう一つの黒い鯉は、科学的にはニシンと呼ばれ、海水魚です。

質問7：海水魚と淡水魚の栄養価をどのように区別しますか？魚肉の栄養価

魚肉は全体的に栄養価が高いです。名前の通り、川魚と海魚の最大の違いは生育環境です。実は、厳密に言えば、川魚は淡水魚と呼ぶべきなのです。一般的なものとしては、鯉、フナ、ソウギョ、ハクレン、武昌魚、ティラピア、ウナギなどがあります。海水魚には、タチウオ、マグロ、オオニベ、コニベ、サワラのほか、サケやイシビラメなどが含まれます。

淡水魚であっても海水魚であっても、栄養成分は概ね同じであり、全体的な栄養価は非常に高いです。まず、魚肉はタンパク質が豊富で、含まれる必須アミノ酸の量と比率は人間のニーズに最適です。したがって、人間にとって優れたタンパク質源となります。第二に、魚肉は脂肪が少なく、主に不飽和脂肪酸で構成されており、人体への吸収率は最大95％です。コレステロールを下げ、心臓・脳血管疾患を予防する効果があります。第三に、魚肉には鉄分、リン、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。魚の肝臓にはビタミンAとビタミンDが大量に含まれています。

また、魚肉は筋繊維が非常に短く、水分量が多いため、畜肉や鶏肉に比べて肉質が柔らかく、吸収されやすいのが特徴です。栄養価は高いが吸収されにくい食品と比べると、魚は人々の健康に有益です。

海水魚には脳に必須の栄養素が含まれている

一般的な海水魚には、タチウオ、ニベ、アワビ、イカ、イワシ、マナガツオ、サバ、マグロ、サケなどがあります。専門家によると、海水魚の肝油と体油には、陸上の動植物には見られない高度不飽和脂肪酸が含まれています。脳に必須の栄養素であるDHAという成分が含まれています。 DHAは胎児期から幼児期、青年期、さらには生涯を通じて、人間の記憶力や思考力の向上に非常に重要であると言えます。

さらに、海水魚には淡水魚よりもオメガD3脂肪酸とタウリンの含有量がはるかに多く含まれています。研究により、オメガD3脂肪酸は脳血管けいれんや悪性片頭痛の緩和に非常に効果的であり、体の抗炎症能力を高めることもできることがわかっています。

海水魚は栄養価と味がわずかに優れている

栄養成分が似ているからといって、両者の栄養価が全く同じというわけではありません。海水魚は川魚よりも多くの栄養素を含み、栄養価もわずかに優れています。

海には栄養分が非常に豊富で、特に栄養塩が大量に含まれており、海水魚のミネラルやビタミン含有量を高めています。また、海水魚の肝油や体油には、陸上の動植物には見られない高度不飽和脂肪酸が含まれています。 DHA（通称ブレインゴールド）という成分が含まれており、脳に必要な栄養素で、記憶力や思考力の向上にとても重要です。さらに、海水魚には淡水魚よりもオメガ3脂肪酸やタウリンの含有量が多く含まれており、心臓や脳を保護する効果があります。

味の面では、海の魚は川の魚よりも新鮮です。これは、海魚の遊泳範囲と遊泳力が川魚よりも大きいため、筋肉がより弾力があり、より美味しいからです。川魚は腐植質の多い水で育つため、土っぽい味がします。このような環境は放線菌の繁殖と成長に適しています。細菌はえらを通して魚の血液に侵入し、土っぽい匂いのする茶色の物質を分泌しますが、調理中にそれを除去するのは困難です。

蒸した川魚は土っぽい匂いがする

魚を食べることに関して言えば、海の魚はあらゆる年齢の人に適しており、蒸したり煮込んだりすることができます。川魚の中でもフナは成長期間が長く、肉質が柔らかく、栄養価も高いため、高齢者や子供、妊婦などにも食べやすい魚です。しかし、鯉やハクレンなどの一部の淡水魚は蒸しても土臭さを隠すのが難しく、味も海水魚に比べてはるかに劣ります。

海水魚は調理して食べるのが一番です。生で食べるとアニサキス感染により激しい腹痛やアレルギーを引き起こします。淡水魚を食べるときは、汚染された水域で捕獲された魚かどうかを確認する必要があります。汚染された魚には健康に害を及ぼす可能性のある毒素が含まれています。

鯉のスープは咳を治す

主な淡水魚には、コイ、ソウギョ、フナ、クロコイ、ウナギ、ハクレン（コイ科）などがあります。専門家によると、淡水魚にはタンパク質、ビタミンA、D、さまざまなミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。

鯉には、脾臓と食欲を強め、利尿を促進して腫れを抑え、咳と喘息を和らげ、胎児を落ち着かせて授乳を促進し、熱を取り除き、解毒する働きがあります。鯉を冬瓜とネギと一緒にスープで煮ると、腎炎による浮腫を治すことができます。大きな鯉の鱗を残し、内臓などを取り除いて煮込み、飲むと黄疸に効きます。生きた鯉と豚足で作ったスープを飲むと、産後の母乳不足の女性に良い効果がある。鯉と少量のバイモの粉末をスープに入れて煮て飲むと、咳や喘息が治ります。

ソウギョの肉は甘くて温かい性質を持っています。視力を改善するために、揚げパン、卵、コショウ粉と一緒に蒸すのが一般的です。ソウギョには中枢や胃を温める、肝臓を鎮めるなどの作用もあり、高齢者の体を温め、強壮するのに適しています。

フナは慢性腎炎や肝硬変による浮腫の患者に適しています。新鮮なフナ 1 匹 (約 250 グラム) と冬...>>

質問8：深海魚と淡水魚の違い 川魚と海の魚の最大の違いは生育環境です。川魚は淡水魚と呼ぶべきです。一般的なものとしては、鯉、フナ、ソウギョ、ハクレン、武昌魚、ティラピア、ウナギなどがあります。海魚には、タチウオ、マグロ、オオニベ、コニベ、サワラ、サケ、イシビラメなどがあります。淡水魚でも海魚でも、栄養成分はほぼ同じで、全体的な栄養価は非常に高いです。海の魚は調理して食べるのが一番美味しいです。生で食べるとアニサキス感染により激しい腹痛やアレルギーを引き起こします。淡水魚を食べるかどうかは、それが汚染された水から捕獲されたものであるかどうかによって決まります。汚染された魚には毒素が含まれており、健康に害を及ぼす可能性があります。川魚よりも成分が多く含まれており、栄養価もやや優れています。

質問9: ニシンは海水魚ですか、それとも淡水魚ですか?南部ではブラックニシンと呼ばれる淡水魚は成長が早く、体重は40キログラムにもなる。

質問10: コイは深海魚ですか、それとも浅海魚ですか?クロコイは深海魚でも浅海魚でもありません。淡水魚です。クロコイは、わが国の揚子江以南の平野に主に分布する青魚で、揚子江以北では比較的珍しい魚です。長江中下流域および河川沿いの湖​​沼における重要な水産資源であり、また、さまざまな湖沼における主な養殖対象となっている。これは我が国の淡水養殖における「四大鯉」の一つです。黒鯉は、黒鯉やカタツムリ緑鯉とも呼ばれます。硬骨魚綱、コイ科。体はほぼ​​円筒形で、長さは最大1メートルです。青みがかった黒、ひれは灰みがかった黒。頭は幅広く平らで、先端に口があり、ひげはありません。咽頭歯は臼歯状。中層から下層に生息し、主な餌はカタツムリ、ハマグリ、エビ、水生昆虫などです。 4～5歳で性成熟し、川の上流で卵を産み、人工的に繁殖させることもできる。個体は大きく、急速に成長し、最大の個体は70kgに達します。肉は美味しいです。中国における淡水魚の主な養殖対象です。中国の主要な水系に分布しており、主に揚子江以南の平野で生産されています。魚の胆嚢は有毒である