アワビの品質と大きさはどのように測定されるのでしょうか?

アワビは通常、頭数で等級分けされます!!

一般的に南アフリカ産の二頭アワビが最高です！！続いて4頭身、6頭身、8頭身など！！ちょっとエビっぽいですね！！

アワビの数の見分け方

アワビの「頭」は識別には使用されません。

アワビは1斤で量られます。同じ種類のアワビをまとめて1斤あたりのアワビの数をアワビの数として数えます。例えば、「3頭アワビ」は3個のアワビが1斤であることを意味し、「16頭アワビ」は16個のアワビが1斤であることを意味します。

アワビの効能と機能

1. 免疫力を高める

アワビの肉からはアワビと呼ばれる生理活性物質を抽出できます。実験により、体内の正常な細胞を傷つけることなく、免疫力を高め、癌細胞の代謝プロセスを破壊し、腫瘍の抑制率を高めることができることが示されています。体の免疫システムを保護する効果があります。

2. 月経を整え、腸を潤す

アワビは「陰を養い、肝臓を鎮め、腎臓を強化する」作用があり、副腎の分泌を調整するため、血圧を双方向に調節することができます。アワビには月経を整え、乾燥を潤し、便通を促進する効果があります。月経不順や便秘などの病気を治療することができます。

3. 成長と発展を促進する

アワビにはビタミンが豊富に含まれており、その中でもビタミンAが最も多く含まれています。ビタミン A は、皮膚の健康や視力の健康を守り、免疫力を高め、成長と発達を促進する重要な栄養素です。

4. 薬効

アワビの殻は、伝統的な中国医学では十葱明と呼ばれています。視力を改善し、白内障を除去する効果があることから、古書では「千里光」とも呼ばれています。また、清熱鎮痛、陰を滋養し陽を抑える作用があり、めまい、高血圧、その他の炎症の治療にも用いられます。