なぜギンザケの値段はこんなに安いのでしょうか？栄養価は高いですか？

この魚は飼育が簡単なので、池の水をきれいにするためによく使われます。栄養価は他の魚に比べて決して劣っていません。ここでは妊婦さんが母乳を出すために（スープを作るために）使います。もう一つの理由は、その栄養価の高さが他の魚に匹敵しないということです。ハクレンの主な餌は緑黄色野菜ともいえる植物プランクトンです。他の魚は餌を食べます。昔は多くの小さな工場でホルモンを添加していました（今では誰も気にしません）。以前は抗生物質も添加されていましたが、非常に安価で購入するのが恥ずかしいと考える人が多かったです。実際、昔は多くの人が好んで食べていたし、今でも多くの人が好んで食べているが、メンツの問題で、ギンガメアジの値段が高騰すれば、多くの人が好んで食べるようになるだろう…。

それは栄養価が低いからではなく、我が国では広い面積で養殖できる魚種であり、収穫量も比較的多いからです。